V průběhu pečení si mezitím předvaříme malé brambory Na omáčku si dáme do mixovací nádoby rajčata, přidáme
Do pekáčku dáme nakrájený celer a cibuli na kousky. Během pečení maso poléváme výpekem.
obou stran naklepeme, kraje nařízneme, aby se při pečení Takto připravíme všechny porce, které dáme na plechu
Dáme péct do trouby na střední teplotu. Po 60 minutách mírného pečení maso otočíme.
Během pečení přeléváme výpekem. V případě potřeby přidáme při pečení kousky másla.
rozpůlíme na plátky, mírně je pomačkáme kloubama na ruce Potom je osolíme, dáme do hrnce, nebo pekáče, posypeme
vrchní díl je na ovoce Do vrchní části nasypu 10-ti litrový přisladím a ještě horkou plním do skleniček, které před plněním
Stehna dáme do pekáčku, přidáme máslo, cibuli, podlijeme pivem a dáme zapéct na 10 minut do trouby.
Do mléka s cukrem nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Zatím smícháme mouku s cukrem a vejci, vmícháme
Dáme do lednice odležet asi na hodinu. Vše podlíváme černým pivem a dusíme do měkka.
celeru, vše lehce osmahneme, podlijeme a necháme dusit Měkké maso vyjmeme a dáme ho samostatně dopéct do trouby
Vsypte polentu do šálku studené vody a nechte 10 minut nabobtnat. Pak přilijte šálek vařící vody, uveďte
Do pečící formy dáme potravinářskou fólii. Dáme vychladit, nejlépe přes noc.
osolíme, posypeme houbovým a grilovacím kořením a dáme vrchní stranu a pečeme dalších 20 minut, před koncem pečení
Do misky dáme olej a přidáme kromě feferonky, šalotky Dáme péct do vyhřáté trouby na 170 C°.
Čerstvě klasicky upečený bůček, ještě horký, rozkrájíme na 1/2 kg díly, posypeme plátkovým sušeným česnekem