Pečená kachna
Kachnu necháme rozmrznout a opláchneme ji ve studené vodě. Vložíme do pekáče, pokmínujeme, posolíme,
Pečené lilky
Přísady na dresink vyšleháme metličkou dohladka a vychladíme. Lilek potřeme olejem, osolíme, opepříme
Pečené kaštany
Každý kaštan nařízneme na jedné straně do kříže, aby se pěkně propekl a šel poté lépe loupat. Vložíme
Pečený okoun
Očištěné, vykuchané a omyté okouny osušíme, osolíme, okořeníme mletým bílým pepřem, posypeme drceným
Pečené ražniči
Nahoru dáme anglickou slaninu. Pekáč přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby.
Uzená pečeně
Uzené maso nakrájíme podle žeber, hovězí na tenké plátky, které protáhneme slaninou, osolíme, opepříme
Pečená jablka
Jablka omyjeme, vyřízneme z nich jádřince, nakrojíme po obvodu lehce kolem dokola nožem a střed jablek
Pečený karas
Ryby očistíme a důkladně omyjeme, po obou stranách nařízneme do kůže ostrým nožem zářezy. Potom ryby
Pečené chobotničky
Chobotničky opláchneme a na 5 minut vložíme do vroucí vody. Oškrábeme brambory, nakrájíme je na měsíčky
Pečený losos
Během pečení můžeme potřít olejem. Na hotového lososa můžeme dát směs vytvořenou z utřeného
Pařížský krém na plnění zákusků, rolád, dortů
alebo naopak vtedy, keď krém nemá oporu a potrebuje držať
Cizrnovo-sójová směs na sekanou nebo plnění zeleniny
Sóju jsem připravila tak, že jsem do litru vody dala Nakrájela jsem si nať jarní cibulky, dala do misky,
Pečené brambory plněné klobásou a sýrem
Brambory oloupeme a pokrájíme na plátky, které nedořízneme. Česnek utřeme a vytřeme s ním vnitřky brambor
Pečené švestky ve slanině plněné mandlemi
Švestky naplníme mandlemi, obalíme plátky slaniny a přichytíme párátky. Švestky ve slanině pečeme v
Plněné pečené brambory s kuřecím řízkem
Dáváme pozor, abychom nedokrojili až do konce. Dáváme pozor, aby se mouka, vajíčko i strouhanka dostala
Plněná hovězí líčka s pečenou dýní
Pak přidáme vajíčko, které necháme srazit a směs dáme Podlijeme vodou a dusíme doměkka.
