V průběhu pečení můžeme dle potřeby maso podlévat, Upečené maso nakrájíme na plátky a podáváme s oblíbenou
Nejprve si vyložíme formu alobalem a na něho poklademe piškoty. V míse smícháme zakysanou smetanu, tvarohy
Všechny přísady smícháme a necháme uležet. Mezitím si očistíme žebra a rozdělíme je na menší kousky.
Uzené maso vložíme do hrnce se studenou vodou a 5 minut povaříme. Vodu slijeme, maso opláchneme, vložíme
Směs necháme 45 minut odpočinout při pokojové teplotě na 200°C a pečeme přibližně 25 minut, až povrch je pěkně
V silnostěnném kastrolu nasucho osmahneme kukuřičnou krupici. Když začne sladce vonět, za stálého míchání
propíchneme na několika místech vidličkou, aby tuk mohl při posypeme kmínem, do pekáče přidáme trochu vody a pečeme při
Troubu předehřejeme na 200°C. Dýni rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem, pokapeme olejem, osolíme
Troubu rozehřejeme na 220°C. Mrkev rozložíme na plech. V malé misce prošleháme pomerančový džus, med,
Poté vyjmeme kachnu a dáme ji stranou.Scedíme vypečené
Uvařené koleno vyjmeme a povrch kůže nakrájíme na kostičky Podáváme s pečivem a jablečným křenem.
Příprava kapra: Kapra naporcujeme, osolíme, opepříme a okořeníme šalvějí, zázvorem. Vložíme do pekáče
Podlijeme vínem, opepříme a pečeme při 190°C asi hodinu Jakmile je bažant upečený vyjmeme a naporcujeme.
Maso omyjeme a dáme do pekáče. Podlijeme vývarem a kolem zasypeme nadrobno nakrájenou cibulí. Osolíme
Na jednu část navrstvíme krém, přikryjeme druhou částí
Jehněčí maso nasolíme a posypeme nasekaným tymiánem, opepříme a zalijeme vínem. Necháme přes noc naložit
Brambory omyjeme a ponecháme ve slupce. uvaříme je v osolené vodě. Poté je scedíme a vychladíme. Nakrájíme