Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Dáme do hrnce a poté zalijeme trochou vody. Uvaříme doměkka.
Pórek očistíme a bílou část nakrájíme na tenká kolečka
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Slaninu nakrájíme na kostky. Do hrnce dáme trochu oleje a slaninu
Čočku namočíme předem do hrnce. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a osmahneme v hrnci na oleji dozlatova
Pak přisypeme na kostky nakrájenou mrkev a vše společně V trošce vody rozmícháme mouku a nalejeme do polévky
oleji orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme hrášek Poté polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a přidáme
Našlo rozpustíme, pak do nej zašleháme vejce, šperků děrovanou naběračkou a promastíme máslem poté vložíme do polévky
Do vody dáme oprané kosti a lehce naklepané maso. Vše vaříme při mírné teplotě asi hodinu.
Jakmile zelenina změkne, polévku rozmixujeme ponorným
Poté do polévky přisypeme nakrájené obrané maso, nasekanou Majoránku promneme mezi prsty a dáme do polévky.
Syrové dršťky nakrájíme na větší kusy a dáme vařit do studené vody. Přivedeme k varu, vodu slijeme. Zalijeme
Přisypeme mražený hrášek a zalejeme vodou, promícháme Jakmile začne polévka pobublávat, přihodíme kostku
Zeleninu očistíme a omyjeme. V hrnci na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli. Ostatní zeleninu nakrájíme
Přisypeme hrášek, celer, rajčata a zalijeme zeleninovým
Do teplého vývaru přidáme brambory nakrájené na kostičky. Poté přidáme zeleninu nakrájenou na malé kousky
Nejdříve orestujeme na suché pánvi koriandr a k němu přidáme čočku. Krátce osmahneme a dáme stranou.
K zelí přidáme maso (vcelku). Poté vyjmeme maso a nakrájíme na kousky.
Do talíře s polévkou přidáme nakrájený svitek a posypeme
Nakonec polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a přecedíme
Mírně vychlazenou polévku rozmixujeme, podle chuti Do každé porce polévky přidáme lžíci pomerančového
Přidáme hrášek a chvíli opékáme. Omytou mátu nasekáme a přidáme do polévky.
Jakmile je polévka hotová rozmixujeme ji tyčovým mixérem Polévku na talíři ozdobíme plátky česneku a podáváme
Polévku ochutíme česnekem, solí, pepřem a majoránkou K polévce připravíme krutony z opražené housky.