Horkou a uvařenou rýži vsypeme do větší mísy a osolíme. Šunku nakrájíme na malé kostičky a spolu se
Celý karfiol uvaríme v slanej vode do polomäkka. Necháme odkvapkať. Mäso zmiešame s vajcom, namočenou
Téměř ke konci pečení přisypeme k pečivu jen krátce odkrajujeme a máčíme v rozehřáté náplni společně s opečenou
mlýnku umeleme nahrubo nejprve maso, pak cibuli, česnek Podáváme s opečenou bagetkou s máslem nebo tousty a
nasolíme a necháme hodinu odležet v chladničce nejlépe v cedníku
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli na měsíčky a v míse důkladně promícháme se všemi zbývajícími
Plátky masa v polovině nakrojíme - ne do konce - rozevřeme a tím nám vznikne velký plátek. Naklepeme
Proti klasickým plněným žampiónům mají tyto kousky krátce prošlehaným vejcem a na plechu s papírem na pečení
Listové těsto rozválíme na cca 3 mm. Nakrájíme 2-3 cm pásky a doprostřed upravíme proužek masa tak,
Přidáme obě papriky, pepř, sůl, vejce, vodu a rozetřený česnek Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C, celkem 30 minut
na cibulku a přidáme k němu 2 prolisované stroužky česneku bylinkami a přidáme další 4 prolisované stroužky česneku
Krkovici nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme a necháme v chladu 2 hodiny odpočinout. Řepu
Anglickou osmahneme s cibulkou, přidáme vysočinu a nakonec šunku. Necháme trošku prosmažit a odstavíme
páře na hrncem s noky), stačí pár minut, aby zůstala pevná