Farářské řízky
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a z jedné strany zaprášíme moukou. Touto stranou
Pavlišovský řízek
Klasický smažený vepřový řízek, dušené kysané zelí oblíbená v okolí Náchoda, kde se nazývá Pavlišovský řízek
Vídeňský řízek
Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme Řízky obalujeme nejprve v mouce, potom ve vajíčku a
Bůček na cesty
Do masa uděláme křížem zářezy, česnek utřeme se solí a vetřeme do masa. Zabalíme do alobalu a necháme
Mandlové sirky
Mouku promícháme s cukrem a mandlemi. Přidáme žloutek a změklé pokrájené máslo. Vypracujeme těsto, vyválíme
Játra jako řízek
Játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na plátky. Ty obalíme v trojobalu a důkladně osmahneme z obou stran
Orientální řízky
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, rozložíme na misu mléka a strouhaného sýra uděláme těstíčko, ve kterém řízky
Tatarkové řízky
Řízky lehce naklepeme, osolíme. Rozmícháme v marinádu a do toho dáme osolené řízky,
Pařížské řízky
Řízky naklepeme, osolíme a na 2-3 hodiny dáme na sebe 50 g másla dozlatova opečeme cibulku a na ni dáme řízky
Dijonský řízek
Kuřecí prsíčka naklepeme, pomažeme hořčicí, osolíme a opepříme. Na půlku položíme plátek kladenky, ohneme
Bifteky jinak
Bifteky naklepeme hřbetem ruky a opepříme.V hmoždíři Touto marinádou potřeme bifteky a necháme marinovat
Citrusový biftek
Oba druhy mletého masa smícháme. Toastový chléb namočíme do vody, poté vyždímáme a přidáme do masa, dále
Hovězí řízky
Z hovězího masa nakrájíme plátky na řízky. Hotové obalené maso usmažíme jako řízek.
Křupavý bůček
Dále si vezmeme bůček a nakrájíme ho na asi 1 cm silné Nesmíme zapomenou maso řádně potírat zbylou marinádou.Podáváme