Omytý bůček vložíme do hrnce, zalijeme horkou vodou Uvařený bůček vyndáme na talíř a překrojíme podélně
V kloubu rozpůlená kuřecí stehýnka osolíme a omočíme v rozšlehaném vajíčku rozmíchaném s 2 lžičkami
Řízky nařízneme a naklepeme tupou stranou nože. Směsí potřeme řízky a necháme v chladu přes noc uležet
Řízky poklademe oloupanou a na kolečka nakrájenou klobáskou Pepanovy plněné řízky podáváme s vařenými bramborami
Maso nakrájíme na malé kousky, kopr nasekáme na jemno. Do mísy přidáme sýr, kopr, mouku, vejce, majolku
Řízky omyjeme, naklepeme, osolíme a opepříme. Řízky dáme do marinády do uzavíratelné nádoby a přes
Plátky kýty osolíme, opepříme a lehce naklepeme. Připravíme si marinádu z 500 ml velkého jogurtu (nejraději
Krůtí řízky pak obalujeme v klasickém trojobalu, nejdříve Na pánev dáme rozpustit plátek másla s olejem a řízky
Vytvoříme oválné řízky, obalíme v hl. mouce a dorůžova zbývající cibuli na másle, na to vložíme opečené řízky
Rohlíky zalijeme mlékem, cibuli nakrájíme nadrobno. Změklé rohlíky pak s masem a ostatními surovinami
Bůček omyjeme a my případně vykostíme. Kůžičku bůčku nařežeme na kostičky 5x5 mm.
Bůček vaříme se lžičkou soli, bobkovým listem, celým Ještě teplý bůček potřeme směsí ze všech stran a ihned
Řízky obalíme v mouce, do které jsme přidali sůl, pepř Pokud řízků děláte víc a utíká vám čas, stačí hotové
Bůček si nakrájíme na plátky cca 5 mm široké. Na druhý den každý plátek bůčku srolujeme do ruličky
Smícháme olej, šťávu a papriku. Omyté a osušené maso osolíme. Potřeme důkladně citronovým olejem. Uložíme
Řízky potřeme marinádou a necháme dvě hodiny uležet Řízky se po chvíli zpevní a dobře se otáčejí.
opláchneme a od případných nečistot očistíme čerstvé lišky Jakmile jsou lišky hotové a skoro bez šťávy tak je
Vepřové maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a trochu posypeme červenou paprikou.