Bůček nakrájíme na plátky a naklepeme. 4 vejce promícháme Poté řízky přendáme do mísy a zbylé směsy přidáme ještě
Bůček nejdříve vykostíme, odstraníme z něj kůži a klasické řízky dočervena.
Řízky z mletého bůčku a hermelínu obalíme v hladké Řízky z mletého bůčku a hermelínu zvolna smažíme v
Bůček nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm, naklepeme Cikánský řízek z vepřového bůčku podáváme jako chutný
Papáju si očistíme a vyjmeme semínka, poté ji nakrájíme na měsíčky. Meduňkové a kari listy nasekáme.
Řízky smažíme na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova K řízkům podáváme citron na pokapání.
Nejprve si smícháme utřený česnek se solí, pepřem, paprikou, tymiánem a kmínem. Maso si nakrájíme větší
Bůček zarovnáme, aby měl obdélníkový tvar a všude stejnou Díky tomu se bude upečený bůček dát nakrájet, aniž
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osušíme a osolíme. Obalíme v mouce, vejcích s mlékem a ve strouhance
Bůček položte do pekáče kůží dolů, posypte polovinou Posypte zbylým kmínem a pečte další hodinu.
Bůček nasolíme a okmínujeme. Poté snížíme teplotu na cca 160 °C, bůček otočíme kůží
Bůček omyjeme, osušíme a ostrým nožem do něj uděláme Bůček osolíme a pokmínujeme, položíme tučnější naříznutou
Maso nasekáme na porce, osušíme a osolíme. Obalíme v mouce, vejcích s mlékem a ve strouhance. Osmažíme
Nakrájenou housku nadrobno namočíme do mléka, chvíli necháme stát. Poté přidáme nastrouhaná vejce, nastrouhaný
Vepřové maso nakrájíme na plátky. Důkladně osolíme, opepříme a přes noc naložíme do podmáslí. Do podmáslí
Navlhčenýma rukama tvarujeme řízky. Řízky nejdříve ponoříme do rozšlehaného vejce a poté
Mleté maso dáme do mísy zalijeme vodou důkladně promícháme, aby se maso s vodou dobře spojilo. Přidáme
porcujete sami, dejte pozor na tloušťku jednotlivých řízků Obalené řízky okamžitě smažte.