rozehřátém másle zpěníme nadrobno posekanou cibuli, zalijeme Na talířích kapra přeléváme šťávou a podáváme s rýží
Dýně hokkaido rozkrojíme na čtvrtky, vydlabeme jádřince Přidáme na drobné kostičky nakrájenou dýni a restujeme
Větší očištěné řízky osušíme, ostrým nožem v nich prořízneme Naplněné řízky v horkém oleji pomalu smažíme po obou
Takto připravené řízky necháme alespoň hodinku odležet Před smažením obalíme každý řízek v hladké mouce.
Filé posypeme grilovacím kořením, osolíme a lehce po obou stranách osmahneme na rozehřátém oleji.Na dno
Cibuli pokrájíme a dáme společně se slaninou osmažit dosklovata na trošku rozpáleného oleje. Maso nakrájíme
trochu špeku, přidáme na kostičky nakrájené kuřecí řízky Do této směsi nadrobíme nivu a necháme roztavit, zalijeme
Naklepané kuřecí řízky osolíme, obalíme v mouce, potom Usmažené řízky přeložíme na čistou pánev, poklademe
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, lehce potřeme hořčicí a poklademe tenkými plátky anglické slaniny.
Zalijeme ji trochou vody, osolíme, ochutíme muškátovým Přidáme zeleninovou směs, nakrájené rybí filé, nastouhaný
Ve vzniklém těstíčku obalujte rybu a smažte ve vyšší smíchejte s arašídy a arašídovým olejem, dochuťte solí
Tip: Správný vídeňský řízek se sice připravuje z důkladně naklepaného telecího masa, pokud ale děláte řízky
Na oleji osmažíme plátky česneku s pórkem, zalijeme litrem vody a povaříme s kousky rybího masa, osolíme
Řízky naklepeme, osolíme a obalíme v trojobalu (2/3 Prohřejeme, přidáme kari koření a zalijeme dobrým koňakem
Odstavíme a zalijeme studeným vývarem nebo vodou, rozmícháme a přivedeme k varu.Přidáme na kousky pokrájenou rybu
Kapra a rybí filé nakrájíme na kousky, osolíme, obalíme Pak porce ryb vyjmeme, do oleje od opékání přidáme
ušlehejte s mlékem, vmíchejte mouku, utřený česnek se solí //NÁŠ TIP: Dáváte-li přednost přírodní úpravě ryby,