Vepřová maso naporcujeme na jednotlivé plátky s kostí Dáme do pekáčku a a osolíme, opepříme, přidáme špetku
Křížové kosti dáme do většího hrnce. Maso z kostí obereme a přidáme do vývaru.
Maso umyjeme, odblaníme, pokrájíme na řízky, naklepeme a okraje nařežeme. Po obou stranách je osolíme
Příprava těsta: Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme. Přidáme ořechy (nasekané), máslo, cukry
Na spodní vrstvu sýra dáme máslo s ořechy, přikryjeme Celý sýr dáme uležet do lednice a poté zabalíme do
Příprava lívanců: V míse smícháme podmáslí, mouku prosetou s kypřícím práškem a cukrem. Přidáme sůl a
část korpusu, tak že ponecháme vyšší okraj a spodek dortu Vršek a boky dortu posypeme hustě rozdrobenými kousky
rozdrtíme v robotu a smícháme s rozpuštěným máslem, dáme Dáme přes noc do lednice a druhý den ozdobíme malinami
Listové těsto rozválíme a dáme ho do koláčové formy
Piškoty, máslo a cukr si smícháme a dáme do pečící , před servírováním zdobíme ovocem a polijeme čokoládovou
Ve vodní lázni si rozpustíme máslo, čokoládu a cukr tvarohem a vše smícháme, nalijeme do formiček na dortík
těsto rozřízneme na 3 díly, které potřeme krémem a dáme
Formu vymažeme kokosovým olejem. Zbytek kokosového oleje si v misce smícháme s cukrem a rozšleháme. V
Bílky vyšleháme s polovinou krupicové cukru ve vodní Podáváme společně s kostmi.
Naplněné formičky dáme na plech a pečeme asi 10-15 Upečené dortíky poprášíme cukrem a podáváme se zmrzlinou
Do šejkru vložíme pár kostek ledu, nalijeme sirup, šťávy a protřepeme. Šampaňskou sklenici do poloviny
Buřty a cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Nakládané buřty podáváme s čerstvým chlebem a pivem