Vepřový řízek z krkovice smažený na ghí
Rozšleháme vejce, které ničím neředíme. Maso obalíme v mouce, vejcích a strouhance.
Chřest tažený v másle a olivovém oleji
Z veškerého chřestu odstraňte dřevnaté konce a bílý navíc oloupejte. Chřest dejte na mřížku postavenou
Bramborový salát, jak se dělá u nás a smažená treska
zda chceme kyselejší, či sladší zálivku, já během vaření Nakonec opatrně přidáme pokrájené vejce.
Smažené řízky zapečené na cibuli a pivu
Do rozpálené pánve dáme olej na smažení, obalené řízky namočíme v misce s rozkvedlaným, osoleným vejcem a
Přízdoba ke smaženému Hermelínu a vařeným bramborám
Z rajčat odkrojíme vršky, vydlábneme vnitřní část Na smažený sýr vložíme růžičku z ředkvičky (okvětní
Krůtí prsa plněná, obalená a smažená
Očištěné maso nakrájíme na 3 díly tak aby vznikly poměrně stejné obdélníkové kusy (odřezky, špičky dáme
Cuketový chléb se smaženou cibulí a pivem
Cuketu nastrouháme i se slupkou nahrubo, přidáme trochu soli a necháme 20 minut vypotit. Pivo lehce
Smažená kuřecí stehna v jižanském stylu
Porce kuřete naskládejte do mísy zalijte mlékem přidejte lžičku soli a promíchejte. Zakryjte potravinovou
Smažené čínské nudle s kuřecím masem
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, přidáme 1 žloutek, lžíci Solamylu, osolíme, opepříme a promícháme.
Smažené nudle na čínský způsob II.
Nakonec zahustíme solamylem a nalijeme na osmažené nudle.Podáváme ozdobené plátky rajčat a sekanou petrželovou
Smažená tlačenka s falešným bramborovým salátem
obalíme v trojobalu (nejlépe 2x, aby nevytékala při smažení gramů drobně pokrájených kyselých okurek, pokrájená 3 vejce
Smažené vepřové řízky na čínský způsob
Maso nakrájíme na řízky a zlehka naklepeme. Potom maso nakrájíme na kousky asi 3-4 cm dlouhé.Polévkové
Smažené řízky s bramborovým salátem se zelím
naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se nám při smažení nekroutily, osolíme, opepříme, obalíme v mouce, vejcích
Pařížské těstíčko (na obalování nebo na smažené placičky)
TĚSTÍČKO: Mouku důkladně rozmícháme v rozšlehaných vejcích Pak přidáme jemně pokrájenou šunku, scezený hrášek
Smažené plněné kapustové listy (závitky)
Nebo závitky obalíme klasicky v mouce, vejcích a strouhance
Chřest ve slanině - smažený, pečený i na gril
Po scezení necháme chřest částečně zchladnout a každou podáváme s čerstvým pečivem, zeleninovým salátem, vařeným
Smažený obalený sýr (eidam, hermelín... )
Množství sýru, vajec, mouky a strouhanky záleží na Po usmažení můžeme nechat okapat přebytečný olej na
Smažené vepřové kousky s cibulí na citrusech
Kostky masa dobře osolte a opepřete a vetřete do nich česnek. Ve skleněné nebo plastové míse přelijte
Smažený kapr v citronovo-petrželkové strouhance
Porce kapra z obou stran obalte v mouce, rozšlehaném vejci stiskněte maso prsty proti sobě a špičkou nože dělejte vedle
Smažené obalované václavky (bedly, hlíva)
. :-))Před obalením kloboučků v trojobalu (mouka, vejce Po osmažení klademe na ubrousek okapat přebytečný tuk