Květák rozebereme na růžičky a brambory nakrájíme na kostky. Obojí na přibližně velké kousky uvaříme
Ve velké pánvi necháme na rozehřátém oleji rozpustit máslo, plamen zesílíme a do horkého tuku poklademe
Naplníme do skleniček, zalijeme studenou vodou, přidáme Dávám do studené vody a pak mírným varem vařím asi
cedníku vodou, necháme okapat, vložíme do hrnce, zalijeme V pánvi zahřejeme trochu oleje, vhodíme cibulky, papriku
Připravíme vyšší pánev. Vsypeme těstoviny a zalijeme polovinou vývaru.
Do vyšší misky nalijeme vroucí vývar (vodu + bujon Lehce prohřejeme a pánev odstavíme z tepla.
Litinovou pánev rozpálíme a candáta pečeme na sucho Pánev vložíme do trouby předehřáté na 200 ºC a pečeme
Rovnoměrně na ni rozložíme plát z mletého masa, který Povrch sekané při pečení stále potíráme zakysanou smetanou
Ocet nedávám, ale kdo chce, může dát. Příloha: chleba, okurky, volské oko, párek.
Přidáme bobkový list a zalijeme svařeným horkým nálevem Nálev připravíme jako na zálivku na hlávkový salát
a necháme před použitím asi 0,5 hodiny odpočinout při Jako příloha je vhodná bylinková bageta, zeleninový salát
Na pánvi osmahneme cibuli a slaninu. Po osmahnutí přidáme papriku, fazole a cizrnu i s nálevem
Vyndáme máslo z lednice, nakrájíme na kostky, aby povolilo. Zapneme troubu na 180 ° C. Suché ingredience
Do stejné pánve přidáme podle potřeby olej a orestujeme Občas vše v pánvi promícháme a hlídáme vývar.
Cibuli nakrájíme na kostičky, párky na tenká kolečka Zamícháme a vaříme za častého míchání 15-20 minut při
V misce smícháme ricottu s brynzou. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a ředkvičky. Nastrouhané ředkvičky
Na másle osmahneme zeleninu s párkem, podlijeme vývarem
Párky nařízneme, ne však úplně a vytřeme feferónovým Ze surovin si připravíme těstíčko a párky do něj namáčíme
Očistíme je od blanek a tuku. Dochutíme solí, pepřem.
cibuli a pokrájené barevné papriky. papriky s cibulí a stehna přendáme do pečící nádoby, zalijeme
„Potrhání masa brání fólie “ vysvětluje Marek Všetečka minut dokud se maso nezatáhne a nechytne zlatavou barvu