Svatomartinská husa s jablky
Husu očistíme, omyjeme, osušíme a zvenku a zevnitř Dovnitř husy vložíme celou cibuli a pár kousků jablek
Nadívaná husa po řecku
nádivkou plníme očištěnou, vykuchanou a vypranou husu Při pečení husu poléváme výpekem, aby byla šťavnatá
Pečená husa s jablky
Pak husu dáme na tukem vymazaný pekáč prsíčkami dolů Porce husy podáváme s rýží a přeléváme šťávou.
Svatomartinská pečená husa
Husu očistíme, omyjeme a zvenku i zevnitř důkladně Upečenou husu vyjmeme, sádlo slijeme, husu vložíme
Husa pečená na bramborách
Husu omyjeme, očistíme, naporcujeme, prošpikujeme kousky Na brambory poklademe porce husy, zalijeme smetanou
Plněná divoká husa
Mladou vykuchanou husu očištíme, osolíme a naplníme Dáme na plech, podlijeme vodou, husu obložíme plátky
Nebe v hubě
Krém: Mléko, mouku, Solamyl a cukr uvaříme. Placky je třeba nechat vychladit, pak jsou pěkně tuhé
Nebe v hubě
Směs: 250 - 350 g nasekaných ořechů, 80g cukru, 120g Placky je třeba nechat vychladit, pak jsou pěkně tuhé
Kulajda z hub
"Cibulku zlehka osmazime, zaprasime hladkou mouku Pridame koreni, nakrajene houby a brambory.
Žabí huby
Těsto zpracujeme, dáme na chvíli odpočinout, pak vyválíme plát asi jako na linecké (s těstem se dobře
Tatarák z hub
Očištěné hříbky i s nožkama nakrájíme na velice drobné kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno, cca 2lžíce
Lečo z hub
Houby nakrájet na malé kousky a povařit v osolené Cibule nakrájené na jemno restujeme na oleji, přidáme houby
Čalamáda z hub
Na 1 kg hub nakrájených a povařených ve slané vodě ks bobkového listu - vše svaříme, přidáme povařené houby
Pečenáče z hub
Očištěné houby nakrájíme na plátky asi 1/2 cm silné octa, soli a cukru dáme podle množství připravených hub
Uzení hub
Houby povařte ve slané vodě, sceďte, nechte okapat udit větší množství (z 1 koše 4-5 kg po uvaření ve slané
Pálivá huba
Česnek oloupeme a prolisujeme. Pomazánkové máslo pořádně vymícháme s hořčicí. Přidáme česnek, zamícháme
Zavařování hub
Houby nakrájíme na námi oblíbené kousky, (plátky, kostičky lupou, to je známka, že víčko chytlo.Takto zavařené houby