Předehřejte troubu na 200°C. Sekanou pečte 40 - 50 minut, dokud není propečená i
pekáče na 1/2 lžíce sádla a dvou špejlích, aby se nám sekaná Ve vyhřáté troubě pečeme tak 60 minut.
Housky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, přidáme sítko s kořením, přikryjeme a pečeme v předehřáté troubě
Do pekárny dáme maso, vajíčka, sůl, kmín, pepř, majoránku, česnek namačkaný, lžíci plnotučné hořčice
Všechno smícháme dohromady. Vytvoříme placku, kterou ozdobíme: salám, vařené vejce, párek, okurky. Potom
Maso smícháme s vejcem, sýrem, mlékem a rozetřeným česnekem, osolíme a na 2-3 hodiny uložíme do lednice
Kdo chce opravdu ještě dietnější sekanou vynechá sýr nebo dá nějaký méně tučný.Jinak sekaná je absolutně
na ní položíme a pomocí papíru zarolujeme do tvaru sekané Párkrát po dobu pečení polijeme vypečenou šťávou.
Dáme do trouby a při stálého podlévání vodou upečeme dle chuti pár lžiček hořčice, asi půlku bujónu a mouku
rozmačkáme tvarůžky společně se smetanou. Poté zapneme troubu a necháme rozehřát.
Maso pomelem, smícháme se všemi ingrediencemi. Naplníme do tlačenkového střeva a zavážeme. Vaříme pomalu
Umeleme asi tak 150 g tučného vepřového a 150 g hovězího masa, 100 g jater, 100 g uzeného masa (bůčku
zbavíme vrchních lupenů a dáme na chvíli povařit do slané Doba je orientační, je třeba hlídat, popřípadě ochutnat
Na maso dejte vařené vejce pěkně za sebe, zakryjte Potřete rozšlehaným vejcem promíchaným se zakysanou smetanou
teplou vodu s kapkou oleje a pečeme v předehřáté troubě Podáváme s novým bramborem nebo je výborná tato sekaná
Záměrně neuvádím recept na přípravu sekané, neb jí si podle toho jak máme rádi připravíme cca 60 dkg sekané
Rozválené těsto dáme na vymazaný plech. Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké plátky
použila 1:1) pomeleme společně s cibulí, česnekem a houskou tuku, bránice je mastná) a pečeme v horkovzdušné troubě
Všechny suroviny dobře promícháme a necháme asi hodinu odležet v lednici. Z odleželé směsi pak tvarujeme
Smícháme 1 kg mletého masa s na jemno nakrájenou cibulí + hořčicí (3 lžičky) + česnek (4 stroužky) +
Nebo uděláme šišku, kterou dáme péct do předehřáté trouby Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, občas podlijeme
Cukety oloupeme, nastrouháme nahrubo a na zpěněné cibuli restujeme tak dlouho až se částečně vydusí