Skopová bačovská pečeně
Maso opereme, odblaníme a odstraníme z něj lůj. Pak je potřeme česnekem utřeným se solí a opepříme. Opečeme
Polévka ze skopového masa
Nakrájíme si nadrobno cibuli a osmahneme na sádle při mírném ohni. Přidáme na kostky nakrájené maso,
Zapečená skopová žebírka
Žebírka posekáme a napolo uvaříme v osolené vodě s cibulí, petrželí, celerem a libečkem. Brambory a
Skopová pečeně na česneku
Skopové maso omyjeme, odstraníme lůj a potřeme prolisovaným Plátky skopové pečeně na česneku podáváme na nahřátých
Skopové na zelenině a houbách
Maso nakládáme nejlépe den předem, případně hned ráno Skopové na zelenině a houbách podáváme s bramborovou
Jarní skopové bifteky
Odblaněné skopové maso lehce naklepeme. Do mísy položíme na dno několik listů kopřivy, pak
Skopové maso na majoránce
Skopovou kýtu vaříme doměkka v osolené vodě, do které Skopové maso na majoránce podáváme s chlebem.
Skopová žebra na jalovci
Vše zalijeme červeným vínem a dáme do lednice aspoň Během pečení je potíráme vínem smíchaným s kořením.
Skopový vývar s kukuřicí
Skopové kosti dáme vařit do vody. Skopový vývar s kukuřicí podáváme jako vydatný a chutný
Skopové maso se zelím
Skopové maso nakrájíme na kostky. Skopové maso se zelím podáváme nejlépe s houskovými
Plněná skopová plec
Skopovou plec rozřízneme v plát, jemně naklepeme a Plněnou skopovou plec dochutíme pepřem, solí a ovážeme
Risotto con vino rosso (Rizoto s červeným vínem)
másle nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme tymián a rozmarýn Rýži zalijeme vínem a necháme ho vypařit.
Luccio al vino bianco / Štika na bílém víně
cibulce, necháme chvilku orestovat, zalijeme bílým vínem
Palačinky s jahodama ze sojového mléka
Ingredience jsou pro jednu až dvě osoby, podle počtu osob můžeme dávky zvětšit. Vyšlo mi asi 5 - 6 menších
Sojové boby se zeleninovou omáčkou
Den předem boby namočíme do vody a přes noc necháme
Sójový salát s červenou řepou
majonézou a můžeme dochutit posekanou petrželkou nebo jinými
Mangový nápoj ze sójového mléka
Z limety vymačkáme šťávu a nastrouháme z ní trochu kůry. Poté vše se všemi surovinami přesuneme do mixéru
Piškotový korpus se sojovou moukou
Z bilků ušleháme tuhý sníh, přisypeme cukr a ušleháme dohusta. Do sněhu zlehka vmícháme žloutky, pak