Kostky rybího filé nasolíme, posypeme kari kořením, Na talíři ozdobíme rajčetem a posypeme sladkou paprikou
Řízky naklepeme, okořeníme drceným kmínem (trochu osolit , opepřit podle toho jak je slaný Poličan a jestli
Řízky podélně prokrojíme, aby byly tenčí a dobře se Řízky osušíme, potřeme směsí a necháme 2 hodiny odležet
Opláchněte rybí odřezky a vložte je do většího hrnce dozlatova.Do hotové polévky nakonec vmíchejte nakrájené rybí
přidáme nakrájenou papriku a uvařenou rýži a promícháme.Na dohustíme a ochutíme.Podáváme s vařenou nebo pečenou rýží
Potřebovat budete hladkou mouku, vajíčko a strouhanku na 160 °C.Do pánve nalijte větší množství oleje a řízky
vývarem.Přivedeme k varu, osolíme, opepříme a vložíme rybí filé dle vlastní chuti.
Rybí maso pomocí vidličky seškrábněte z kůže, zbavte Lučinu promíchejte se smetanou, kousky ryby a pórkem
Ve větším hrnci rozehřejte dvě lžíce oleje, orestujte Restujte další dvě minuty, přisypte sladkou papriku
Rybí hlavu a odřezky z kapra dobře opláchněte, dejte Z lehce vychladlých odřezků ryb oberte kousky masa,
Řízky osolte, potřete hořčicí a nadrceným česnekem Řízky postupně obalte v mouce, vejcích a strouhance.V
Sardinky rozmixujeme s tvarohem a najemno pokrájenou cibulkou. Dochutíme solí, hořčicí, citronovou šťávou
Řízky naklepeme opepříme, dle chuti okořeníme, posypeme hladkou moukou a na oleji opečeme z každé strany 2
Cuketu nakrájíme podélně na tenké plátky. Filety si nakrájíme také na tenké plátky, potřeme je pestem
Kuřecí řízky osolíme, opepříme a na oleji je prudce žloutků, petrželky a nastr. sýru, položíme již zchladlý řízek
plátky, osolíme, posypeme paprikou a nahoru položíme rybu , osolenou a kořeněnou dle chuti (oregano, grilovací