Pečené kuřecí řízky s cuketou a sýrem
Kuřecí prsa nakrájíme na silnější plátky a podél řezu Dobře přitlačíme tam, kde jsme udělali řez.
Rybí filé zase trochu jinak
Rybí kostky rozkrájíme na menší díly (já každou krájím jí stačí jen trošku), sladké papriky, chilli, kmínu
Rybí páj pod peřinou z bramborové kaše
scedíme, přidáme máslo, ohřáté mléko a vše ušleháme na hladkou Na dno nádoby pokapeme olivový olej, na něj vložíme
Rybí filé dušené na cibuli a kapii
Přidáme omáčku, vodu, přikryjeme poklicí a slabým varem upravené brambory, čerstvé pečivo, ale může být i dušená rýže
Zapečené rybí filé se smetanou a bramborem
Rozmícháme ve smetaně vejce a přidáme dle potřeby sůl nalijeme zbytek smetany a dáme péct do změknutí brambor, dle
Pikantní rybí kousky se zapečenou zeleninou
Rybu nakrájíme na menší kousky a obalíme v těstíčku Obalené kousky ryby osmažíme na oleji.
Cuketová příloha k masu-vždy po ruce
plátky, papriku, zázvor, sójovou omáčku a dosolíme dle Příloha je výborná k minutkám, ke grilovaným masům a lze
Ryba v bramboráku bez lepku, mléka a vajec
Na dno rozetřeme o trochu víc než polovinu bramborákového Na něj rozložíme kousky ryby (můžeme je nechat celé
Řízky plněné šunkovo-sýrovou smaženicí
Osolíme dle chuti a slanosti sýru a šunky, odstavíme Řízky prokrojíme a vytvoříme do nich hluboké kapsy,
Rybí filé s bramborem a grilovanou zeleninou
nakrájené brambory a než budou měkké, tak si připravíme rybí
Rybí kuličky vařené v rajčatové omáčce
Rybí kuličky – rybí maso pomelte, smíchejte s ostatními Příloha – doporučena rýže.
Mořské ryby na vavřínu, fenyklu a bazalce
Ryby si očistíme, vymyjeme studenou vodou a osušíme 180-200°C, po půl hodině vyndáme, zalijeme vodou na dno
Rybí placičky s dresinkem z hořčice a kopru
sůl, pepř, ocet, a olej.Šleháme, dokud směs není hladká
Novoanglický clam chowder - rybí polévka
Pokud vaříte z rybího masa, zalijte tím rybím vývarem Vmíchejte škeble (nebo rybí maso) těsně před podáváním
Obrácené řízky na mangoldu s uzeným bůčkem
řízek dáme tenounký lupínek másla (spíš pro zjemnění chuti a také vůni) a zakryté dáme péct do trouby asi
Mořská ryba na rajčatovo lilkové omáčce
Nejdříve si připravíme omáčku. Lilek nakrájíme na kostky. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme prolisovaný
Holandské řízky s bramborovo-dýňovou kaší
Mezitím uvaříme brambory spolu s dýní a klasickým šťouchadlem
Pečené rybí filé na rajčatech a oreganu
koncem pečení přidáme zbytek bylinek a na každý kousek ryby položíme slabý plátek másla.
Řapíkatý bramborový salát k bleskové rybě
Zemiaky uvaríme v šupke, vychladnuté očistíme a pokrájame. Stonky zeleru umyjeme, zbavíme fúzikov a
Tradiční rybí polévka s jikrami a mlíčím
Nejdříve si připravíme vývar. Dáme do většího hrnce vařit 2 l vody s kořenovou zeleninou, cibulí, kořením