Thajská krevetová polévka se zeleným kari a koriandrem
olej a opečeme na něm cibuli, potom opečeme krátce i česnek Přidáme nastrouhaný zázvor a vmícháme zelenou kari
Tvarohové knedlíky s rynglemi sypané mákem a cukrem
Podáváme posypané mákem smíchaným s moučkovým cukrem
Podzimní krém z mrkve a batátu s kokosovým mlékem
Přidáme nadrobno nakrájený česnek a orestujeme. batáty a mrkev upečené dáme je do hrnce k cibuli a česneku
Ovocný dort s krémem z mascarpone a čokoládou tofiffe
Krém si připravíme tak, že všechny suroviny dáme do Zbytkem krému potřeme dort dokola a po vršku stěrkou
Piškotové řezy s tvaroho - likérovým krémem a jahodami
Pečeme na 180 stupňů cca 20 minut, dokud se nám kraje Na krém vyšleháme smetanu do tuha.
Luxusní piškotový number cake s borůvkovým krémem
Formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. pusinkami krému.
Jahodový dort z piškotového korpusu se smetanovým krémem
Dort přelijeme na povrchu i po stranách vlažným krémem Příprava krému: Pudinkový prášek a žloutky rozšleháme
Špenátovo - brokolicový krém s dýňovými a slunečnicovými semínky
hrášek, brokolici rozebranou na růžičky, prolisovaný česnek
Kynuté housky plněné mákem a sypané ořechy
Mezitím utřete do pěny máslo se žloutky, oběma cukry, kůrou Těsto hněťte, dokud se nezačne odlepovat od krajů mísy
Kuřecí plátky v kari omáčce s kokosovým mlékem
Přidáme špetku kari a přidáme mléko, ve které jsme
Zapečená bramborová kaše s kuličkami z mletého masa
Nakrájené rajčata přidáme do kaše a přendáme do zapékací Poté je přidáme do kaše, posypeme nastrouhaným sýrem
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
Další den hrušky vyndáme a víno svaříme na sirup, tím při Při servírování hrušky ohřejeme, polijeme je horkým
Ovesná kaše s jablky a šťávou z červené řepy
Do hrnce vsypeme sklenici ovesných vloček, přidáme dvě sklenice šťávy a vaříme asi 5 minut. Jablko nastrouháme
Pečená husička s bramborovými noky a pyré se zelí
Pak husu dáme na tukem vymazaný pekáč prsíčkami dolů Příprava noků: Brambory uvaříme ve slupce.
Dia piškotová roláda s meruňkami a kávovým krémem
Z bílků ušleháme sníh, při došlehání přidáme Sorbit Před plněním sejmeme papír z plátu, piškot potřeme krémem
Thajské kuřecí kousky na kari se zeleninou a rýží
Kuřecí maso nakrájíme na kousky a naložíme do směsi kari
Ústřice, řepa, granátové jablko a čerstvý křen
mořskou solí a olivovým olejem do alobalu a pečeme při Křen oloupeme a nastrouháme na microplanu.
Zapečená bramborová kaše s mrkví a mletým masem
Rozmixujeme na kaši a zase dáme bokem. přidáme protlak a nasekanou bazalku a prolisovaný česnek
Jak správně při pečení a vaření vážit a měřit
Při pečení je obzvlášť důležité, aby přesně odpovídalo Proto vždy při odvážení, odměření a nastavení teploty
Telecí tatarák s křenem a kapary na morkové kosti
Nasolené morkové kosti pečeme asi 1 hodinu na 180°C. Telecí maso naškrábeme nebo jej několikrát pomeleme
Levné domácí noky s přepuštěným máslem a tvarohem
Příprava noků: Brambory si uvaříme ve slupce den předem Noky vaříme v osolené vodě do té doby, než vyplavou
Domácí lívance, švestkový rozvar a tvarohový krém
Tvarohový krém: Na krém si tvaroh ušleháme se smetanou
Pečený bok, kysané zelí a bramborový knedlík
Pečený bok: Maso naložíme den předem do česneku, kmínu Pečeme pomalu při 180°C asi 3 hodiny.