Plněná linecká srdíčka se šlehačkou a máslovým krémem

Name: Plněná linecká srdíčka se šlehačkou a máslovým krémem
Total time: 1 h
Ingredients: TĚSTO:; 200 g mouka (hladká); 70 g cukr (moučkový); 130 g máslo (změklé); 2 ks žloutky

1 h

anet.ruzicka

@anet-ruzicka

Plněná linecká srdíčka se šlehačkou a máslovým krémem

Ze surovin na těsto vytvoříme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a vložíme do ledničky na dvě hodiny odpočnout.
Pak vyválíme na pomoučněném vále plát a vykrojíme formičkou srdíčka, která pokládáme na plechy vyložené pečícím papírem.
Pečeme při teplotě 170 stupňů cca 10 minut, barva by měla zůstat bílá. Po upečení necháme vychladnout a odležet do druhého dne, cukroví se tak zpevní.
Na máslový krém uvaříme pudink dle návodu na obale a necháme ho zchladnout. Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Poté postupně zašleháme zchladlý pudink.
Šlehačku se ztužovačem vyšleháme v míse do tuha.
Krém i šlehačku dáme do zdobících sáčků. Na polovinu srdíček naneseme nejprve máslový krém, na něj naneseme šlehačku a přiklopíme druhou polovinou srdíček.
Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.