Steak z nízkého roštěnce s cibulkou restovanou na špeku a rozpečeným Hermelínem
Maso očistíme a zbavíme okrajových tukových blan. chladničce odležet (od zakoupení dobře vyzrálého masa
Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik
podlijeme horkou vodou, ve které jsme rozpustili zeleninový Směs podusíme a po chvíli přidáme opečené nebo spařené
Sledě v jogurtu aneb ráj v ústech podle Vlastimila Harapese
postavíme jako komínky po dvou šnekovitě svinutých sledích
Žampiony na špeku,s cuketou a paprikou/druhá verze s míchanými vejci
Pokud je v měkké směsi větší množství tekutiny, necháme
Ovesná kaše přes noc à la mrkvový dort
Uzavřete nebo zakryjte potravinářskou fólií a dejte přes Ráno směs znovu promíchejte a rozdělte do misek
Švestkový koláč s tvarohovou náplní-šnek (plundrové těsto jednoduché)
Ze čtyř polévkových lžic mléka, droždí, 1 ČL cukru a 1 PL mouky uděláme kvásek a necháme vzejít. Mouku
Blažená smrt sýrem aneb Zapékané canneloni se špenátem a sýrem
Za stálého míchání prohřívejte, ale nesmí se směs vařit Vezměte si Canneloni a do každé té trubičky dejte směs
Kynutý borůvkový koláč ve zdravější verzi a šest druhů drobenky
promíchejte kokos, cukr a mouku tak, aby vznikla drobivá směs
Léto si bez bublaniny neumím představit. Tři recepty, podle kterých upečete tu nejlepší
Abyste se vyhnuli zbytečnému mytí metly, začněte přípravou Pečte, dokud hezky nezezlátne, mělo by to trvat asi
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku
Po hodině dáme každý kus masa vakuovat, dáme opět do Po dvou dnech maso v sáčcích dáme do hrnce sous vide
Srnčí hřbet sous-vide s mrkvovým pyré, šípkovou omáčkou a krupicovými noky
Postup přípravy Příprava masa: Srnčí hřbet odblaníme Teplý krupicový nok přeložíme mezi špalíky masa.
Fetucinne al Panenero con Speck e Gorgonzola (Fetucciny z tmavého pečiva se špekem a gorgonzolou)
Mezitím v pánvi na másle orestujeme nakrájený špek
Linecké cukroví mé prababičky
Nakoneie můžete obalit ve směsi moučkového cukru.
