Telecí ossobuco a šafránové rizoto

šalotku a pórek, pak přilijeme víno, konzervovaná rajčata

Marinovaný telecí steak se zeleninou

Z masa odstraníme blanky, jemně naklepeme pěstí. Připravíme marinádu, do které maso vložíme a necháme

Telecí řízek na bílém víně

Řízky jemně osolíme, opepříme z obou stran. Na pánvi rozpálíme máslo, na něj dáme řízky (pozor, může

Telecí řízky v pařížském těstíčku

Telecí řízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby Vejce vyšleháme se solí, přidáme mléko s moukou, opepříme

Telecí ossobuco na víně se žampiony

Maso osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou cibuli a podlijeme vínem. Dusíme, až maso změkne. Během dušení

Pennette rigate s telecím ragú

Přidejte 450 g mletého telecího masa, a když se trochu

Glazovaný telecí hřbet se zeleninou

Telecí balenky na tokajském víně

dijonské hořčice, 1 lžící nasekané petrželky, 2 malými vejci

Salát s telecím a křupavými bramborami

Osolte a opepřete telecí medailonky a opékejte je na

Telecí kuličky s mozzarellovou náplní

Nechte 5 minut odpočinout, pak přidejte mleté telecí maso, vejce, česnek, parmazán, olej, osolte, opepřete

Telecí na paprice se smetanovou omáčkou

0,75 l vody s kostkou bujonu a na kostičky nakrájené telecí

Telecí v hořčičné marinádě s kapary

V misce rozšleháme víno s hořčicí. Naložíme tam maso a necháme aspoň hodinu marinovat. Rozpálíme tuk

Telecí kapsa nadívaná žampiony

Oloupeme a nasekáme vejce. (Začneme moukou, potom ve vejci a nakonec ve strouhance

Ptáčky z telecího s krupicovými noky

rozehřáté na 180 °C duste doměkka.Na noky smíchejte vejce

Krekry s krémem z telecích jater

Rajčata a zbylé krekry rozčtvrtíme. Játrový krém ozdobíme čtvrtkou rajčete a čtvrtkou krekru

Telecí maso s flíčky pro děti

Maso nakrájíme na drobné kousky a dusíme na tuku a cibuli do měkka. Flíčky uvaříme v dostatečném množství

Kapustové kouličky s mletým telecím

kolečka, petrželku a kerblík jemně nasekáme.Mleté telecí

Telecí závitky s citrónovou omáčkou

Rajčata dáme do mísy, přelijeme vroucí vodou, po 20 V kastrolu rozehřejeme máslo a telecí závitky na něm

Telecí roláda s nádivkou a novými bramborami

Šťavnaté telecí řízky se sýrem

Z telecího masa nakrájíme plátky, které po stranách opepříme a obalíme v hladké mouce.V misce vyšleháme vejce

Telecí na hořčici s kořenovou zeleninou

Telecí maso v celku (například plec) osolíme, opepříme

Plněný patison s telecím masem

Maso osolíme, opepříme, okořeníme provensálskými bylinkami a smícháme s osmaženou cibulkou. Patisonu

Telecí scaloppini na marsale a smetaně

Telecí maso odblaňte a nakrájejte přes vlákno na tenké Zvyšte plamen do uvolněné pánve po telecím nalijte

Telecí řízek, základní recept

V míse dobře promíchejte čerstvou strouhanku, pažitku, citronovou kůru, sůl a pepř. Řízky můžete podle