Na olivové oleji orestujeme nakrájený česnek, přidáme žampiony na plátky. Necháme zezlátnout a přidáme
Citrony a pomeranče důkladně omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Popenec opláchneme a jeho lístky otrháme
směs: 2 lžičky sladká paprika, 1/2 lžičky chilli koření Pečené kuře podáváme s kuskusem a jogurtem.
V hrnku připravíme kvásek. Do mísy prosejeme mouku, 2 žloutky, celé vejce a zbytek mléka, málo a špetku
Bezové květy důkladně propláchneme vodou a necháme Necháme vychladnout a přelijeme květy, ke kterým přidáme
Kuře omyjeme a potřeme česnekem. Osolíme, opepříme a posypeme kmínem.
Do větší mísy nakrájíme housky a přelijeme teplým vývarem. Nakrájíme si slaninu česnek a bylinky a přidáme
namočíme do olivového oleje spolu se solí, pepřem a kořením
Příprava kachny: Kachnu necháme rozmrznout a opláchneme ji ve studené vodě. Vložíme do pekáče, pokmínujeme
Kuře osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou.
V misce smícháme olej s citronovou šťávou, přidáme drcené chilli a sušené oblíbené bylinky. Zaprášíme
pokrájené ovoce nasypeme do většího hrnce, přidáme džus, kyselinu citronovou, hřebíček, skořici a Gelfix
zalijeme vodou, přidáme nahrubo pokrájenou cibuli, koření a sůl a vaříme na mírném ohni doměkka.
Melouny očistíme a odstraníme semínka. Nakrájíme a společně s jogurtem rozmixujeme. Osolíme dle chuti
Kuře omyjeme, osušíme a rozkrájíme na čtvrtky. Namarinované kuře grilujeme na malém ohni cca 2 minut
Kroupy necháme nabobtnat ve vodě nebo ve vývaru. Poté uvaříme doměkka. Cibuli, česnek a zeleninu nakrájíme
Příprava suga: Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme, poté uvaříme doměkka a rozmixujeme. Dochutíme
Kuřecí maso nakrájíme na menší kostičky. Soja Vitu namočíme na ca 10 minut do vlažné vody. Poté ji scedíme
Kuře očistíme, omyjeme a vetřeme do něj důkladně připravenou
Kuře naporcujeme, okořeníme a dáme do vymazaného pekáče , česnek si nakrájíme a posypeme kuře.
Přidáme koření, zelený pepř a smetanu a až se nám zavaří
Utřeme si cukr, tuk a žloutky asi půl hodiny. Poté zamícháme mouku s práškem do pečiva, mléko a nakonec