Pikantní lilek s vuní aromatického koření
Do misky dáme veškeré koření a důkladně promícháme Pikantní lilek s vůní aromatického koření posypeme
Pečené kuřecí čtvrtky s divokým kořením
vložíme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme veškeré koření Pečené kuřecí čtvrtky s divokým kořením podáváme s
Perfektní grilované kuře s provensálským kořením
koření do trupu a do krku. Grilujeme při teplotě 200 °C, dokud není kuře dohněda
Pečené uzené koleno na divokém koření
troubě upečeme za občasného podlévání směsí piva, koření koleno servírujeme na prkénku s různými druhy hořčice, křenem
Vepřová kotleta s kari kořením a žampiony
Přidáme smetanu, víno, kari koření a ještě krátce podusíme
Husa na pomerančích s kořením pěti vůni
plátky kůry a smíchejte ji se solí, pepřem, cukrem, kořením Husu dejte do trouby a pečte při této teplotě 10 minut
Červená čočka a krůta s kořením masala
Smíchejte jogurt s masala kořením a solí a nalijte krátce osmahněte jemně nasekanou cibuli a římský kmín
Zapečené vepřové karé s gorgonzolou a šunkou
Zapečené vepřové karé Plátky vepřové pečeně omyjeme přidáme nasekanou čerstvou petrželku, stáhneme z ohně
Rukolový salát se slaninou, krutony a grepem
Grep okrájíme a zbavíme ho co nejvíce bílé slupky Do misky dáme rukolu, slaninu, krutony a grep, zakapeme
Grilovaná pražma s kořením pěti vůní
Dovnitř a do zářezů vmasírujte koření pěti vůní, připravenou
Bramborovo-tvarohové těsto na švestkové knedle s mandličkou (podle Petrušky z Telče)
Suroviny smícháme a promísíme v hladké, lesklé těsto tak, aby se nelepilo. Poprášíme lžicí hladké mouky
Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor (plus malá rada pro začátečníky)
Uvaříme polovinu brambor ve slupce. Uvařené brambory oloupeme a necháme vychladnout. Poté nastrouháme
Rib eye steak s omáčkou z pečeného česneku (medium - medium rare)
Trvá to při teplotě 220°C asi 40 minut. Pokud chceme připravit steak medium, mělo by maso při
Rychlé naložené okurky do hot dogu a do jiných sendvičůColeslaw do hot dogů
Okurku důkladně opláchněte, neloupejte a vidličkou se po jejím povrchu projeďtě odshora dolů ze všech
Wagyu steak s fava fazolemi, česnekovou pěnou, mino čočkou a červeným pepřem
, ale toto maso je nejlepší „medium“ nebo „medium rare Při servírování ji nalijeme do mističky.
Na co si dávat při grilování pozor?
Hromas z mangalice rád využívá kotlety, které pomalu Kotlety podává se salátem coleslaw a křenem.
Dvoubarevné mini řezy z piškotového těsta s mascarpone a ovocem
Na krém vyšleháme šlehačku s mascarpone, pár kapek vanilkového extraktu a cukr v kompaktní krém, který
Zelenina v red curry s houbami shiitake a krůtím masem
Maso nakrájíme na kousky a smícháme v misce s red curry
Perníkové koření podle M. Janků-Sandtnerové
Vše v hmoždíři utlučeme (rozmixujeme), prosijeme a v dobře uzavřené kořence uschováme. Dávka je na 500
Lehký pšenično-žitný chlebík s kmínem (DlabemeZdrave)
Chlebík můžeme ozdobně naříznout a posypat kmínem.
Drůbeží játra s penízovkou sametonohou a kořením Adobado
Ty osmahneme, promícháváme, posypeme česnekem, kořením