Pak přisypeme strouhanku z ne zcela tvrdého rohlíku nepřidáváme, ponecháme čistě smetanovo-sýrovou chuť mletých řízků
Maso nakrájíme na 1 až 1,5 cm silné plátky, naklepeme osolíme a opepříme. Plátky obalíme ve strouhance
důkladně vidličkou rozetřeme a dochutíme pepřem, solí Upozornění: Silně pálivé, nevhodné pro děti!
Vybereme semeník a začneme tvořit: česnekem utřeným se solí použijeme na polévku) a fazolky promícháme s trochou se solí
Chvíľku podusíme, vložíme kúsky ryby, zalejeme vodou K tomu čerstvý chlieb.
Vývar s rybím masem a zeleninou přecedíme, zalijeme Rybí maso obereme a dáme zpět do rybího přecezeného
Krůtí řízky si mírně naklepeme, osolíme, opepříme, dáme do marinády a promícháme tak, aby byly řízky ní
Poté vše rozmixujeme na pyré. Na těsto nalijeme datlové pyré a nakonec přidáme švestky
lehce osolíme (nejlépe jen z jedné strany - uzená ryba je velmi slaná).
Mleté maso smícháme s kořením, utřeným česnekem a nadrobno nakrájenou cibulí. Přidáme najemno nastrouhané
V misce vyšleháme vejce se špetkou soli, vmícháme kysanou do čerstvě nastrouhané strouhanky ze starších, ne zcela
Otočte je opatrně velkou špachtlí a smažte po dobu na obou stranách a ryby jen vařené.
Sýr s máslem utřeme do pěny. Přidáme ostatní přísady včetně sardinek. Vymícháme hladký krém.
Na slaninu dáme ještě zmrzlé rybí filety-(nemusí to osolíme z obou stran, mírně opepříme, posypeme kmínem, rybím
Očištěnou a naporcovanou rybu omyjeme a vysušíme. Na talíř přidáme citron, který si na rybu vymačkáme
V nádobě, ve které se budou řízky marinovat, dobře Řízky mírně naklepeme přes potravinovou folii, jeden
Maslovú tekvicu umyjeme, vydlabeme, pokrájame - časť krk len nakrájame na cca 1,5 cm kolieska a dáme
Kuřecí řízek, nejlépe chlazený, opláchneme, naklepeme ztužený tuk Lukana, který je už rozpálený, smažíme řízky
Předehřejeme si troubu na 180°C. Sypké ingredience smícháme, přidáme mléko, vejce, olej a dobře promícháme
smícháním octu, citronové šťávy, koření, oleje a soli K tomu podáváme opečený bílý chléb, který jsme potřeli