Rybí filé plněné bylinkovým sýrem
Sýrovou bylinkovou směsí potřeme plátky rybího filé Záleží, jaký druh ryb máme v oblibě.
Dušené kuře se sladkými brambory a dýní
rozpálíme olej a důkladně na něm kousky kuřete bez kůže Ochutíme solí a trochou pepře.
Kuřecí řízek v česnekovo-sýrovém těstíčku
Obalené kuřecí řízky usmažíme po obou stranách na oleji Kuřecí řízky smažené v česnekovo-sýrovém těstíčku jsou
Jelení hřbet Wellington s kaštanovým pyré
Osmahneme, zalijeme portským vínem, silnou jelení šťávou naříznuté křížem a vyloupeme, poté osmahneme na másle, zalijeme
Zapečené vepřové kotlety s rajčatovým pyré
na mírném ohni a ochutíme čerstvě mletým pepřem, solí Zapečené vepřové kotlety s rajčatovým pyré rozdělíme
Dunai halászlé - Rybí gulášová polévka
Kapra očistíme, hlavu a ocasní ploutev uřízneme, tělo Lze doplnit jednou porcí celestýských nudlí.
Pečený vepřový hřbet s bramborovým pyré
Připravíme si pyré ze sladkých brambor. Provaříme, dochutíme solí a pepřem.
VIDEO: Marinovaná ryba s kaviárem a citrusy
Rybu vykuchejte a vyfiletujte. Rybu opepřete, pokapejte marinádou, posypte nasekanými
Pečená ryba s medvědím česnekem a bramborami
, je lepší kůži nožem přejet. Dovnitř pak dejte navíc celý medvědí česnek, listy
Paštičky z listového těsta s uzenou rybou
situaci vyzrát tím, že si hned na začátku natřete celý Po deseti minutách by měly být krásně zlatavé.
Katalánská rajčatová ryba s šafránovým aioli
Přidejte rajčatovou passatu, rybí vývar a citron. ohni vařte dalších 5 minut, potom oparně přidejte rybu
Poctivá sekaná s bramborovým pyré s bylinkami
Na talíře dejce bramborové pyré, nakrájenou sekanou okurkový relish, navrch dejte osmaženou cibulku a zalijte
Smažený telecí řízek, tzv. Vídeňák
Vejce prošlehejte se solí a světlým pivem. Podávejte s řezem citronu.
Smažený květák v trojobalu s petrželovým pyré
kostičky, smetanu a znovu mixujte, dokud se máslo s pyré Počítejte s 20 g soli na 1 litr vody.
Hlívové řízky s domácím kečupem bez cukru
strouhanku a ve druhém vyšlehejte vejce se špetkou soli rozmixujte dohladka společně s vinným octem, 1/2 lžičky soli
Vánoční rybí polévka s jikrami a mlíčím
Uvařené jikry a mlíčí vložte do rybího vývaru. Polévky tentokrát budete mít kotel, toto je rozpis
Obalované vepřové řízky s lyonskými bramborami
Do horkého tuku vložte dva až tři řízky tak, aby se vmíchejte nadrobno nasekanou petrželku a podávejte k řízkům
Zapečená dýně s jáhlami a kysanou zeleninou
Dýni uvařte s trošičkou soli doměkka na páře nebo dejte cibuli i s olejem přidejte do uvařených jáhel, k tomu
Penne s rajčatovým pyré, kapary a mozzarellou
, přidejte kapary, sůl, pepř, bazalku a Rajčatové pyré Vařte po dobu 10 minut.
Rybí karbanátky z tresky s opékaným mangem
bez okrajů) nakrájejte na kostičky, dejte do mísy a zalijte Použijete-li mražené filety, musíte je nechat před
Ryba v bláznivé vodě – Acqua pazza
Ryby položte na zeleninu, nacpěte do nich polovinu vrstvě masa za hlavou – pokud se od kosti snadno dělí
Těstoviny s dýní, kapustou a sušenými rajčátky
Dýni nakrájejte na menší kostky, vyskládejte je na Rajčata zalijte v misce vroucí vodou.
Bezlepkové fish & chips s hráškovým pyré
na plechu vyloženém pečicím papírem při 200 °C po dobu