Králičí játra přes noc namočíme do mléka, druhý den Hotová játra ihned obalíme ve strouhaném křenu, osolíme
nadrobno, zpěníme na oleji, přidáme nadrobno nakrájená játra
Játra nakrájíme na řízky asi 1 cm vysoké, obalíme je Játra obložíme plátky jablek a přelijeme přecezenou
Kuřecí játra omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší kousky Na dřevěné špejle napichujeme střídavě kousky jater
Játra omyjeme, odblaníme, a nakrájíme na široké kousky Bezprostředně před smažením játra obalíme v mouce a
Po chvíli přidáme husí játra nakrájená na kostky, oloupaný na čtvrtky nakrájená rajčata a dodusíme, aby byla játra
Játra očistíme, opláchneme a papírovou utěrkou lehce Takto naložená játra necháme v chladnu hodinu odležet
Potom játra rozložíme do misky na opečenou slaninu, vejce rozmícháme se smetanou, osolíme a opepříme.
Připravená játra, odleželá v kysaném mléce a omytá, Játra před podáváním osolíme.
Srnčí játra naložíme na několik hodin do mléka, může Potom játra omyjeme a nakrájíme na plátky.
oloupanou a jemně nakrájenou cibuli, nakrájenou šunku a játra Měkká játra posypeme strouhaným sýrem a osolíme.
Připravená játra, odleželá 2 hodiny v kysaném mléce Dusíme doměkka a nakonec játra osolíme.
Z vepřových jater nakrájíme medailonky a velmi rychle Na talíř klademe medailonky z jater a na ně upečený
Poklademe plátky anglické slaniny a pokryjeme nádivkou z jater nakrájíme a dáme na tuk smažit, až začne zlátnout přidáme játra
Plátek jater lehce naklepeme, poprášíme pepřem, obalíme Nakonec zjemníme smetanou.
Játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na malé kousky Játra opečeme na oleji, opepříme, osolíme, přidáme
Vepřovou kýtu prošpikujeme slaninou a maso drezírujeme V případě, že nechceme pouze vepřové na smetaně, ale