V silnostěnné pánvi rozehřejte olej a játra zprudka Pak na ně položte kousek másla, aby se na horkých játrech
Vepřová játra omyjeme, osušíme a pokrájíme na plátky Vepřová játra přírodně se zkaramelizovaným jablkem
Měkké maso z hrnce vytáhneme a do šťávy vmícháme smetanu
měkké a zelenina trochu rozvařená, zahustíme omáčku smetanou
Společně promícháme a následně zalijeme smetanou. Vepřové palce si potřeme olivovým olejem a bohatě osolíme
Nakonec zjemníme smetanou, není třeba již ničím zahušťovat Kdo má raději víc husté omáčky, dá smetany 200 ml se
Vepřovou plec si prokrojíme na plát (můžeme požádat množství, zavaříme a zahustíme moukou smíchanou se smetanou
10 minut) Na vypek z masa pridame horcici, pridame smetanu
Nakonec odebereme trochu omáčky a smícháme se zakysanou smetanou
Ve smetaně rozmícháme mouku a přes jemné sítko vlijeme
Na směs cibule se sýrem a smetanou položíme naklepané vepřové řízky, přelijeme omáčkou, přidáme oregáno
osolíme, posypeme tymiánem, promícháme a zalijeme smetanou Smetanové brambory s přírodním vepřovým plátkem ozdobíme
Pak už jen do zakysané smetany zamícháme mouku, vlijeme
Podáváme se lžící zakysané smetany.
přidáme žampiony, lehounce orestujeme a zalijeme smetanou
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka. Kotletu otřeme vlhkým hadříkem a nakrájíme na 4 plátky
Jakmile je maso hotové vyndáme a do výpeku dáme smetanu Jakmile se smetana zredukuje a začne tvořit omáčku
V misce smícháme olivový olej, provensálské bylinky, sušený česnek, sůl i pepř. Vzniklou marinádou potřeme
Všechen česnek oloupeme a prolisujeme. V hrníčku smícháme česnek, olej, sůl pepř a nasekanou cibulku.
Zahustíme jíškou rozmíchané s vodou s ohledem na to,že smetana Dochutíme a zalijeme smetanou.
V pánvi prohřejeme smetanu, přidáme hrst parmezánu,
Vepřovou panenku rozkrojíme na 2 kusy a ze všech stran
nastrouháme na jemno a spolu s petrželkou ji nasypeme na vepřové
Do vepřových líček vetřeme 1 lžíci oleje. Přidáme vepřové líčka, fenykl a česnek.