Kuřecí maso uvaříme doměkka a jemně je usekáme. Hotovou paštiku můžeme ozdobit aspikem.
Poté připravíme paštiku: na oleji osmahneme cibuli, Teplou paštiku přendáme do připravené formy - vrchní
Do rozmixované, ještě teplé paštiky, vmícháme kapary Paštiku přendáme do formiček a necháme do druhého dne
Nyní si připravíme směs na paštiku. Obojí umleté maso dáme do mísy, osolíme, opepříme,
V hrnci necháme rozpustit větší množství tuku, přidáme nakrájenou cibuli, krátce orestujeme (pozor,
Na lžíci oleje a 30 g másla (olej je tam proto, aby se máslo nepálilo) zesklovatíme nakrájenou cibuli
Brusinky namočíme do griotky, aby nabobtnaly. Do pánve vložíme máslo a zpěníme na něm jemně nasekanou
Bůček, játra a cibuli pokrájet na takové kusy, aby šly potom vložit do mlýnku. Ale nejprve do hrnce
Paštiku vložíme do misky, povrch urovnáme a zalijeme Paštiku necháme v lednici ztuhnout a pak teprve podáváme
Šalotku a cibulku nasekáme na drobno orestujeme na husím sádle přidáme prolisovaný česnek. Vložíme kuřecí
předchozí straně) podložte formu pečicím papírem – paštika
Nejprve oberte zbylé maso z kostí a nakrájejte na Pak k játrům přidejte pokrájené maso, posekaný česnek
Pak vmícháme nakládaný pepř a paštiku napěchujeme do roztopíme trochu sádla s tymiánem a pokryjeme tím povrch paštiky
středním plameni rozpalte olivový olej, přihoďte papriky Volbu paprik nepodceňte!
vyhřáté na 180 °C zhruba 3 hodiny (po první hodině maso Přidejte k masu, podle chuti přilijte alkohol a vše
Také můžeme do základu přidat umleté vepřové nebo kuřecí maso.
Plán: DVA DNY PŘEDEM: Umelte maso či masovou směs byste z masa vytlačili všechnu šťávu.
Králičí maso spaříme vařící vodou a poté podusíme za Měkké maso vykostíme a společně s játry a vepřovým
máslo (můžete přidat tymián) a nalijte ho na povrch paštiky
Paštiku rozdělte do sklenic a nechte zchladnout.Ze Želé opatrně přelijte pomerančové plátky na paštice