Maso pečte v předehřáté troubě na 180 °C 10 minut. Vyjměte z obalu a dejte stranou. Tortilla chipsy
Kýtu omyjte, osušte a rozřízněte ji jako knihu, aby se její plocha zvětšila. Ze všech stran ji důkladně
Nakrájejte 600 g dobře omytých brambor na kousky a vařte je v osolené vodě zhruba 12 minut do změknutí
Vepřovou panenku očistěte, osolte, opepřete a zprudka
Maso osolte a opepřete, potřete 10 ml oleje a svažte potravinářským provázkem do válečku. Zprudka
Vepřovou panenku očistěte a nakrájejte na nudličky Rozmíchejte worcestrovou omáčku se sójovou omáčkou,
Vepřovou rolku dejte do pekáčku, podlijte vývarem,
Maso lehce naklepejte a vložte do marinády z oleje, hořčice a octa. Předehřejte troubu na 200 °C. V
Duste několik minut, až maso změkne a omáčka je hustá
Vepřové maso osušte papírovou utěrkou a rozdělte Oba kusy promažte 100 g BBQ omáčky.
Řízky z vepřové kýty potřete z obou stran dijonskou
Ve velkém hrnci rozpalte 2 lžíce olivového oleje. Maso osolte a opepřete a postupně opečte dohněda. Odložte
Olivový olej smíchejte v rendlíku se ciderem, citronovou šťávou a nakrájenými chilli papričkami. Vařte
Kotlety očistíme a osušíme. Citron a limetku důkladně očistíme a ostrouháme jejich kůru. Šalotku oloupeme
Podáváme spolu s pečenými rajčaty a vepřovými kotletami
Vepřové ragú na smetaně Do hrnce s horkou vodou postupně Jakmile se začne voda vařit, přidáme vepřové kostky
Dušená vepřová kýta Vepřovou kýtu opláchneme a očistíme Do rozpáleného hrnce dáme 2 lžíce vepřového sádla a
Plněné vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky Servírování Na talíř naservírujeme porci pečených brambor, vepřovou
Maso smícháme s barbecue omáčkou a část omáčky připravíme předpřipravenými mističkami s okurkami a barbecue omáčkou
Marinovaná krkovice V misce smícháme hořčici, světlé pivo, 4 rozmáčknuté stroužky česneku a na plátky