Kořenovou zeleninu a cibuli očistíme a nakrájíme na kostky. Pór nakrájíme na půlkolečka. Troubu zapneme
V tlakovém hrnci na rozpáleném tuku orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájenou anglickou
Vepřové plátky osolíme, okořeníme a dáme na dno pekáčku Zeleninu nakrájíme na nudličky a naklademe na maso.
špetkou římského kmínu, při opékání je rozmačkáme vidličkou Vepřové řízky naklepeme a nařízneme do nich kapsu.
Uprostřed masa uděláme otvor ostrým nožem. Nožem pootočíme, abychom vytvořili skulinu. Naplníme ji brusinkovým
Cibuli nakrájenou na půlkolečka si osmahneme na oleji, na ní dáme osmahnout osolené plátky masa s kajenským
Hořčici vymícháme s olejem, pepřem, chilli a paprikou
Zelí i s nálevem dáme do keramické nádoby pomalého hrnce. Na rozehřáté lžíci oleje osmažíme do růžové
kostky, cibuli na kostičky, celer na kolečka, kapii na nudličky maso, které zprudka opečeme ze všech stran, přidáme papriku
Pak maso vytáhneme a zkusíme vidličkou, zda je měkké
Maso si nakrájíme na malé kostičky, ochutíme grilovacím kořením a osolíme. Osmažíme do křupava na pánvi
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme
petržel a nakrájenou cibuli, přidáme bobkový list, 3 kuličky
V hrnci rozehřejeme olej a nakrájenou slaninu na něm vyškvaříme. Přidáme nakrájenou cibuli a dusíme
společně s kmínem orestujeme na oleji, přidáme sladkou papriku
Vepřové maso nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky
estragonu a vložíme do nádoby, přidáme sušenou chilli papričku
Vepřové nařežeme na plátky, naklepeme je jen sevřenou Nakrájíme si rajče, papriku, kedlubnu na malé kousky
Panenku nakrájíme na 1,5 cm silné plátky, jemně naklepeme prsty. Osolíme, opepříme, potřeme olejem a
Z panenky nakrájíme medailonky, které osolíme, potřeme olejem a pestem z medvědího česneku. Necháme
salsy lze přidat i nakrájené olivy plněné chilli papričkami
Koleno dáme do hrnce, zalijeme pivem a doplníme vodou, aby bylo koleno ponořené. Přidáme na půlky rozkrojené
Panenku očistíme od blanek, omyjeme a osušíme. Pokapeme olejem a osolíme. Posypeme pepřem a necháme
Maso osolíme, opepříme, trochu pokapeme worcestrovou omáčkou a olejem. Takto necháme pár hodin odpočinout