Slaný závin se zeleninou, sýrem a hořčicí
Těsto pomažeme hořčicí, na kterou naskládáme plátkový Slaný závin se zeleninou, sýrem a hořčicí položený
Pstruh lososovitý s okurkou, medem a hořčicí
Bramborová sláma Bramboru oloupeme, nakrájíme na tenké plátky Bramborovo-okurkové ragú Do pánve nalijeme trochu vody, přidáme obě hořčice
Uzená krkovice pečená s medem a hořčicí
Z dijonské hořčice, medu a sójové omáčky připravíme Podlijeme vývarem, zmírníme plamen a dusíme doměkka.
Krkovice s cidrem, hořčicí a javorovým sirupem
připravte glazuru – smíchejte cidre, javorový sirup, hořčici
Králík na hořčici zapečený v listovém těstě
Přidáme dijonskou a hrubozrnnou hořčici a podlijeme Necháme krátce probublat, stáhneme plamen a ragú necháme
Vepřové rolky ve vepřové tukové bláně (bránici, košilce)
Plátky vepřové kýty naklepeme, osolíme, opepříme a Tyto plátky položíme na zelné listy a na maso dáme
Plněná vepřová sekaná
Celý plát posypeme polovinou drobně nakrájené zelené Výpek slijeme do kastrůlku, přidáme plátek másla a
Uzené vepřové kolínko
Vepřové koleno umyjeme,dáme do papiňáku, přidáme bobkový otevřeme, maso vyndáme, vykostíme a nakrájíme buď na plátky
Vepřové maso v kapustě
Vepřové maso v celku nasolíme, opepříme a okmínujeme pokrájeným vepřovým masem, houskovým, kynutým nebo
Plněná vepřová kapsa
Kapsu osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Ukrojíme si 4 plátky slaniny, 4 kousky Nivy a vložíme
Selská vepřová pečeně
Na sádlo v pekáčku rozložíme plátky cibule a na ně Maso krájíme na tenké plátky přes vlákno.
Vepřové kostky se smetanou
V hrnci rozpustíme sádlo, na něm zesklovatíme na kostičky nakrájenou cibuli a přidáme na kostky nakrájené
Selská vepřová roláda
Z vepřového bůčku si připravíme plát, který naklepeme vepřových jater, pevně stočíme a ovážeme motouzem.
Vepřové na způsob golubců
Na kostičky nakrájenou cibuli restujeme na sádle, přidáme na kostky pokrájené maso, osolíme a necháme
Vepřová kýta na žampionech
Vepřové maso si nakrájíme na plátky a lehce naklepeme Takto připravené plátky masa potřeme marinádou Pečené
Sulc z vepřových nožek
Kulaté koření a bobkové listy dáme do vajíčka na louhování čaje (pro pozdější snadné vyjmutí z vývaru
Vepřové kostky na česneku
nakrájím na kostky a promíchám s našprtaným a na plátky Maso podliji vepřovým vývarem a dám dusit pod pokličkou
Vepřové na zelí a pivu
V kastrolu nebo pekáčku vyškvaříme nakrájený kousek špeku, z bůčku odkrojíme kůži a kosti, nakrájíme
Grilované vepřové koleno
Koleno omyjeme, pořádně nasolíme a vetřeme do něj prolisovaný česnek. Dáme ho do elektrické trouby na
Vepřové plíčky na smetaně
dostatečné množství vody, přivedeme k varu a pak na mírném plameni Necháme na mírném plameni za občasného zamíchání provařovat
Vepřová roládka na fenyklu
Váleček masa rozřízneme na plát, naklepeme, osolíme , pomažeme hořčicí, položíme plátky šunky a sýru, zabalíme
Vepřová bratislavská plec
Na oleji osmahneme do světle růžova nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme osolené maso, které ze všech