Maso osolíme, opepříme a svážeme provázkem. Pod provázek vložíme dvě snítky bylinek. Maso opečeme na
Cibuli nakrájíme na jemno a na oleji orestujeme dozlatova, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a kmín
Nakrájenou cibuli usmažíme na sádle, přihodíme kostky masa a ještě osmahneme. Zaprášíme moukou, přidáme
Na rozpáleném oleji orestujeme nasekanou cibuli a česnek, přidáme nakrájený fenykl na proužky a maso
Zázvor oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky, čili papričku na kousky. Vývar nebo vodu přiveďte v
Na olivovém oleji osmažíme na kostičky nakrájenou panenku, osolíme a opepříme. Přidáme nakrájené žampiony
Maso nakrájíme na nudličky a na rozpáleném oleji asi 10 minut opečeme. Maso dáme do misky. Jednu cibuli
Plát bůčkového ořezu rozprostřeme, bohatě osolíme, Na rozložený a okořeněný plát masa položíme dle chuti
Na rozpáleném tuku zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme očistěná pokrájená játra, orestujeme, posypeme
Váleček masa rozřízneme na plát, přes folii naklepeme , osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pokladem plátky
Přikryjeme pokličkou, plamen ztlumíme na stupeň 2-3 Maso nakrájíme na plátky a jíme buď studené samotné
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a do pekáče dáme plátky
Maso nakrájíme na hrubší nudličky, zprudka orestujeme na oleji, osolíme, opepříme, přidáme trochu vody
Maso nakrájíme na kostky a dáme do rozehřáté pánve restovat na 2 lžíce oleje. Když je maso ze všech
Plátek masa potřeme máslem, obalíme estragonem a vložíme Jakmile se maso zatáhne, plamen zmírníme, dáme do pánve
Vepřové karé (kotletky) nařízneme a lehce naklepeme Plátky posolíme, opepříme a velmi zlehka potřeme paprikovou
Maso nakrájíme na tenké plátky a pak na širší proužky Přidáme orestované vepřové maso, červenou papriku na
Od doby varu dusíme na slabém plameni 40minut. Vytáhneme koření, ke šťávě se zeleninou přidáme hořčici