Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
Tak dědo, ty určitě neumíš vepřovou konzervu a nebo Vepřovou plec vykostíme, nakrájíme asi na 300 gramové
Brambůrky ve slanině se sýrovým dipem
Na pracovní plochu rozložte proužky slaniny, do ze všech stran, celkem asi 10 minut, dokud není slanina
Jablka pod lavinou
Jablíčka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na kostičky. V rendlíku rozpustíme máslo a med, přidáme
Slaní slimáci
Z kvasníc, mlieka, kr. cukru a trošku múky si pripravíme kvások, ktorý pridáme k múke, vajíčkam, pr.
Myslivecká latina
Den předem namočíme čočku do studené vody.Na sádle osmažíme cibuli a nastrouhanou kořenovou zeleninu,
Slaní šneci
Listové těsto vyválíme a potřeme hořčicí. Poklademe plátky šunky a plátky sýra tak, aby byl pokryt celý
Lavina z Becherovky
Tekuté ingredience zahřejte, přidejte med a doplňte skořicí, hřebíčkem a plátkem citronu.
Slaní šneci
Slané šneky klademe na vymazaný plech, zdobíme ořechem Pečeme při 200 °C jen krátce, dokud nezačnou okraje slaných
Myslivecká latina
Den předem namočte přebranou čočku do studené vody. Na sádle osmažte nakrájenou cibuli, chilli papričku
Pepřová omáčka
Cibuli nakrájíme nadrobno, podusíme na másle se lžičkou bílého pepře, přidáme pomleté maso, lžíci octa
Pepřové máslo
Nahrubo rozdrťte pepř. Změklé máslo dobře promíchejte se všemi ostatními přísadami. Můžete si pomoci
Pepřová omáčka
30 g másla rozpusťte na pánvi na středním plameni. Vsypte 1 najemno nasekanou malou cibuli. Smažte
Pepřové steaky
Steaky po obou stranách naklepeme, okraje nařízneme a posypeme nahrubo umletým pepřem. Takto připravené
Pepřový chléb
V uvedeném pořadí dáme do pekárny a pečeme na program "základ" a tmavou kůrku. Odměrku používám
Pepřový dip
Víno promícháme s cukrem a svaříme. Do vařícího nasypeme pepř a odstavíme z ohně. Necháme vychladnout
Pepřový rostbíf
Troubu předehřejte na 245 °C. Maso očistěte od případných blan a šlach. Dobře potřete solí a kořením.
Pomazánka z "vepřovky"
Masovou konzervu dáme do misky, vidličkou rozmačkáme, přidáme drobně pokrájenou cibuli, okurky (kápii
Pepřové ragú
Na tuku zpěníme cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a zprudka opečeme.Pak zalijeme vodou, přidáme
Pepřová omáčka
Víno smíchat s cukrem a svařit( v mikrovlnce). Do vařícího vína nasypat pepř a nechat vychladnout. Pak