Vepřová pečeně s rajčaty, šalvějí a ginem
Ve food processoru nebo hmoždíři utřete na pastu polovinu lístků šalvěje, česnek, olivový olej
Trhané vepřové s mangem a kokosovou rýží
Troubu předehřejte na 170°C. Maso osolte a opepřete. Na sporáku rozehřejte litinový kastrol a na
Tuňák v pepřové krustě se žloutkovou omáčkou
promíchejte se lžičkou soli a ve směsi obalte tuňákové steaky
Vepřové plátky à la saltimbocca
Rozklepejte maso na 5mm silné plátky, osolte a opepřete. Na každý položte lístek šalvěje, zabalte
Pečená vepřová žebírka s jablečným křenem
poraďte se proto se svým řezníkem, jaká část vepřových
Trhané vepřové à la hornado
Maso osušte papírovou utěrkou. V sekáčku rozmělněte česnek s kořením, máslem, 2 špetkami
Vepřové medailonky s koprovým pestem a minignocchi
pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje a opečte na něm kotlety
Vepřová panenka s estragonem & špenátová polenta
Vepřovou panenku nakrájejte na cca 2cm silné medailonky
Grilované vepřové kolínko na asijský způsob
Koleno vložte do vroucí osolené vody, přihoďte pepř, bobkové listy a česnek, přiveďte znovu
Vařené vepřové maso se zimní zeleninou
V hrnci přiveďte k varu 1 litr vody. Přidejte maso, ocet, koření a česnek, podle chuti osolte.
Grilované tortilly s vepřovým a ananasovou salsou
V míse promíchejte vepřové maso s olejem, osolte každou tortillu dejte trochu zakysané smetany, na ni vepřové
Pomalu pečené vepřové ramínko po korejsku
Vepřové ramínko položte do pekáče nebo na hluboký
Pepřová omáčka s kousky pečeného masa
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli s kuličkami pepře. Přidáme nakrájené žampiony a chvíli opékáme
Veprove medajlonky s horcicno-peprovou omackou
Kolecka pannenky osmazime asi 5-8minut na kazde strane. Uchovame v teple2. Do panve vlozime ocet a horcici
Falešná svíčková v ostré pepřové omáčce
Pepřovou omáčku krátce povaříme, ochutíme a vložíme Falešnou svíčkovou v ostré pepřové omáčce podáváme
Hovězí s indonéskou pepřovou omáčkou a chřestem
Hovězí maso lehce osolte a namarinujte 2 lžícemi ústřicové omáčky, 1 lžící sójové omáčky, 2 lžícemi
Bramborové lupínky s octem a pepřovou omáčkou
Mezitím si připravte pepřovou omáčku. Podávejte s pepřovou omáčkou.
Grilovaný špíz ze svíčkové v pepřové krustě
na mírný žár a necháme dopéct podle požadovaného stupně
Špenátovo - mangoldové palačinky se slaninou/k lososovým steakům/
Podáváme jako přílohu k lososovým steakům.
Ciabatta s flank steakem à la roastbeef
1 vidličku), na to položíme plátky okurek, flank steaku
Pikantní grilovaný kuřecí steak s grilovanou zeleninou
Maso po stranách nařízneme. Olivový olej, kayenský pepř, čerstvý tymián, hořčici, pokrájenou cibuli,
Grilovaný telecí steak marinovaný v bylinkách a česneku
Steaky naložte do marinády a ponechte je v ní alespoň Poté steaky ogrilujte z obou stran dozlatova.
Steak z lososa s česnekovým máslem a špenátovým salátem
Steaky lososa osolte, opepřete a grilujte z každé strany Na špenátové lůžko na talíři položte steak z lososa