Vypracujeme sýrové těsto, tvarujeme placičky, obalujeme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance
Začneme urovnávat jednotlivé suroviny do zapékací nádoby Mléko se sýrem dochutíme muškátovým oříškem, vše spolu
Z uvedených přísad vypracujeme v misce těsto (česnek prolisujeme), tvarujeme placičky, obalíme ve strouhánce
nastrouhejte na hrubém struhadle, poduste na másle, přidejte sůl Posypejte nastrouhaným sýrem a sekanými opraženými
Oloupané kedlubny nahrubo nastrouháme, v hrnci je zpěníme na másle, zalijeme vodou a přivedeme k varu.
Tavený sýr pokrájíme na kostičky, rajčata na osminky V míse smícháme filé, rajčata, kousky sýra, vejce,
houbovému základu vsypeme na kousky rozdělené tavené sýry Prohřejeme a na závěr přidáme vejce.
orestujeme, pak zaprášíme lžící hladké mouky, promícháme, zalijeme smetanou, vodou nebo vývarem dle potřeby, přidáme sýr
Sýr nastrouháme do misky na jemném struhadle, přidáme zakysanou smetanu (můžeme zkombinovat), česnek, dle chuti sůl
rozšlehaná se solí, přidáme na malé kostičky nakrájený sýr a mícháme až se vejce srazí a sýr začne rozpouštět
Vývar přivedeme k varu. Osmaženou housku posypeme strouhaným sýrem a pažitkou
Sýr nakrájíme na plátky a rozložíme na míse. Sýr přelijeme zálivkou a necháme několik hodin marinovat
máslem, dle chuti a fantazie poklademe pokrájenými sýry bazalka...) a podáváme.Použít můžeme i kozí či ovčí sýry