Cuketové pyré
Cuketu nakrájíme na větší kousky a v pánvi na troše oleje orestujeme a pomalu dusíme. Osolíme jen velmi
Kir royal
Na dno skleničky dáme sirup a sklenku dolijeme vychalzeným sektem Lehce promícháme a ihned podáváme.
Jahodový sen
A nakonec si uvařím želatinu červeno od Dr. Oetkera půl litru a zaliji výsledný zákusek.
Celerové pyré
Očištěný celer pokrájíme na kousky a posolíme. Přidáme máslo, podlijeme vroucí vodou a přikryté dusíme
Květákové pyré
Očištěný květák s mladými lístky pokrájíme na kousky, podlijeme vroucí vodou, posolíme, přidáme máslo
Fazolové pyré
Očištěnou fazolku nakrájíme, podlijeme vroucí vodou a posolíme. Přidáme máslo a přikryté dusíme. Podle
Dýňové pyré
Očištěnou dýni nakrájíme, trochu podlijeme vroucí vodou, osolíme a přikryté dusíme. Dáme do mixéru, přilijeme
Mrkvové pyré
Očištěnou mrkev pokrájíme, přidáme máslo, posolíme, podlijeme vroucí vodou a přikrytou dusíme. Během
Vločkové pyré
Zapékací mísu vymažeme olejem a střídavě do ní pokládáme vrstvy namočených a scezených ovesných vloček
San Francisco
Do šejkru dáme několik kostek ledu. Přidáme předepsané ingredience a protřepeme. Přes sítko nalijeme
Blue eye
Všechny ingredience promícháme v míchací sklenici s ledem. Dosypeme ledem. Servírujeme v koktejlové sklence
Čokoládová pěna s pana cottou, malinovým gelem na čokoládové hlíně
Čokoládová pěna: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni Vejce ušleháme s cukrem do pěny.
Čokoládový košíček s kokosovočokoládovou pěnou a pěnou z malin
Maliny můžeme přecedit, abychom v pěně neměli semínka a na to malinovou pěnu.
Krůtí stehno pod karamelovým závojem-pikantní
Krůtí stehno si omyjeme, vysušíme, celé osolíme, dáme pepř a celé potřeme olejem. Do hrnečku si dáme
Mořské ryby na vavřínu, fenyklu a bazalce
vyhřáté trouby na 180-200°C, po půl hodině vyndáme, zalijeme
Velikonoční vykrajování zajíci s čokoládovou polevou
Čokoládu zamícháme a polijeme s ní zajíce. Zajíce ozdobíme podle fantazie.
Guláš ze zajíce se zeleninou a zakysanou smetanou
Zaječí maso omyjeme a rozdělíme na menší kousky. Pórek a mrkev nakrájíme na kolečka, cibuli na půlkolečka
Tarte tatin (obrácený jablkový koláč)
formy a zahříváme je s máslem a cukrem, dokud cukr nezačne