Grilovaný kozí sýr s carpaciem z červené řepy
Sýr potřeme mletou paprikou smíchanou s olejem. Poté přidáme sýr a podáváme s pečivem..
Krémová polévka z červené řepy s čerstvým sýrem
Až začne cibule zlátnout přidáme nahrubo nasekaný česnek Přidáme část vývaru a rozmixujeme na hladké pyré.
Zapečená řepa s balkánským sýrem a kuřecími paličkami
Pomeranč nakrájíme, sýr rozdrobíme, do pekáče přidáme řepu, pomeranč, sýr, trošku podlijeme a dáme ještě
Krokety z hovězího masa se sójovými vločkami a sýrem
Přidáme k nim sójové vločky a zalijeme je mlékem. Potom přidáme mleté maso, nastrouhaný tvrdá sýr, vejce
Závitky z kuřecích medailonků plněné uzeninou a sýrem
Sójové plátky dáme do mísy a zalijeme je vroucí vodou dáme plátek šunkového salámu a doprostřed kousek sýra
Kuřecí plátek se šunkou a sýrem s bramborovými medailonky
Na kuřecí plátek dáme šunku a posypeme sýrem.
Tortelloni plněné špenátem a ricottou s bazalkovým olejem a sýrem Grana Padano
Špenát opláchneme a necháme okapat. pokapané bazalkovým olivovým olejem a se strouhaným sýrem
Celozrnné těstoviny s kuřecím masem, špenátem, hráškem a kukuřicí sypané sýrem
bokem a na stejné pánvi, kde bylo maso, orestujeme špenát
Plumcake di pecorino e spinaci (Slaný koláč se sýrem a špenátem)
Plumcake di pecorino e spinaci (Slaný koláč se sýrem a špenátem)
Grilovaná žabí stehýnka
Žabí stehýnka omyjeme, osolíme a opepříme. Poté vkládáme na rozžhavený gril, kde stehýnko opékáme
Krůtí roláda se špenátem a batátové pyré
Smaženicí potřeme plát masa, poklademe listy špenátu provázek, nakrájíme na plátky a podáváme s batátovým pyré
Kuřecí galantinka s květákovým pyré a špenátem
rozmixujeme s máslem a mlékem, čímž získáme květákové pyré Listový štenát podusíme na rozehřátém oleji s česnekem
Indické brambory se špenátem Sag Aloo
pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli, kari, mražený špenát Vařte 10 minut, aby se odmrazil špenát a změkla cibule
Losos s hráškovo-pórkovým pyré a špenátem
Rozdělte na talíře špenát, pyré a lososa, přelijte přílohou jsou vařené brambory s petrželkou, můžete navíc
Čokoládová pěna
Čokoládu si rozpustíme a nalijeme do pěny, pak vmícháme Pěnu dáme ztuhnout do lednice a před podáváním můžeme
Čokoládová pěna
ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové pěny Pěnou naplníme připravené skleničky a necháme přes
Jogurtová pěna
Nalámanou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a smícháme s jogurtem (nejlépe mixérem). V misce nad vroucí
Angreštová pěna
Nakonec přidáme angreštový protlak a ještě chvilku šleháme Pěnu rozdělíme do misek a můžeme přelit vanilkovým
Borůvková pěna
Z bílků ušleháme sníh, přidáme cukr a šleháme až zhoustne Pěnu rozdělíme do pohárů, střídavě s drcenými sušenkami