Kysanou smetanu rozšleháme s vejci a dochutíme solí Náplň koláče zalijeme kysanou smetanou s vejci.
Rátame však s tým, že korenená a slaná klobása nám zmení výslednú chuť.
Kyslú kapustu dobre vymačkáme zo šťavy. Na dno hrnca dáme kožu z údenej slaniny, polovicu kyslej
Celé překryjeme plátnem a ovážeme. se moc netvářili, protože jsme zvyklí na to naše kysané
Kysané zelí překrájíme, přidáme na kostičky nakrájenou lžíci zakysané smetany a přidáme ji na plátek se zelím
Zelí vymačkáme od přebytečné šťávy a nadrobno přesekáme V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a zelí s mrkví necháme
Zelí očistíme, zbavíme povadlých listů, rozkrojíme odneseme do sklepa.Salát (množství dle chuti):Vařené brambory
Zelí a mrkev nakrájíme nebo nastrouháme na nudličky se moc netvářili, protože jsme zvyklí na to naše kysané
Zelí propláchneme, vymačkáme vodu a dáme k cibuli. Navrch položíme plátky uzeného masa a zalijeme vývarem
Zelí uvaříme v 1 litru vody do měkka. Hned do směsi zamícháme mletou papriku a přidáme k zelí
Pekáček vymažeme sádlem a přidáme zelí i s nálevem. plátky anglické slaniny.
Po chvilce přidáme brambory nakrájené na kostičky, rozmícháme v mléce, nalijeme do polévky a vaříme, až brambory
, pepřem a přidáme kysané zelí a maličko podlijeme Podáváme s chlebem nebo s brambory.
Okapané zelí pokrájíme na kratší kousky, šunku nebo slaninu na drobno, sýr s česnekem nastrouháme na jemno
Zelí vymačkáme a podusíme na másle. plátky asi 2 cm silné.Podáváme polité rozškvařenou slaninou
cibuli do sklovata, přidáme na kostky nakrájenou slaninu osmahneme, dále přidáme na kostky nakrájená kuřecí prsa, kysané