Rybí filety pod bylinkovo - smetanovým kabátkem / parní hrnec
Rybí filety očistíme a lehce osušíme. Rybí filety si položíme do parní nádoby, navršíme na
Marinované kuřecí nebo králičí řízky dle J. A. Fialové
Maso lehce naklepeme, potřeme marinádou a necháme několik hodin, nebo i do druhého dne odležet. Pak
Hrachová kaše s cibulovými kroužky a uzeninou v bílém jogurtu
uzeniny: V míse rozmícháme 1 vejce, bylinky, zbytek bílého
Rybí filety s pikantní tomatovou omáčkou s olivami a oreganem
pánvi rozehřejem trochu oleje a opečeme na něm rybí filety
Salát z červené řepy, červené cibule a bílého křenu
Křen nastrouháme na jemném struhadle. Červenou řepu nakrájíme na klínky nebo plátky a rozložíme na talíř
Salát z bílého chřestu s pažitkovou zálivkou a vařeným vejcem
česnekem, šťávou z půlky citronu, olivovým olejem a dle
Máslová kuřecí prsíčka na krémových žampionech a bílém víně
V této fázi NESOLÍME. My jsme měli pečené brambory na rozmarýnu a česneku
Bílá fazolová polévka s klobásou podle dědy Emila
Namočené fazole sceďte a propláchněte a pak je uvařte v 500 ml vody s bobkovým listem a několika
Omáčka z červených paprik - salsa de chile rojo
vodou, osolíme, přidáme dobromysl, utlučený kmín, dle chuti pálivé čile a na mírném ohni asi 10 minut za
Dušené telecí maso na šalvěji, bílém víně a smetaně
Do pánve dejte olej a máslo a postavte ji na prudký plamen. Mouku nasypte na talíř a obalte v ní kousky
Astice in salsa alle erbe (Humr na bylinkách)
Postup V hrnci ohřejeme solenou vodu s bílým vínem,
Pollo Grigliato alle Erbe (Grilované kuře s bylinkami)
Kuře dáme na gril, polijeme pivem a během pečení potíráme
Luccio al vino bianco / Štika na bílém víně
Po upečení vyjmeme rybu z pekáče, omáčku nalijeme zpět Štiku servírujeme s omáčkou a opečenými chlebovými
Trota grigliata alle erbe (Grilovaný pstruh s bylinkami)
Trota grigliata alle erbe (Grilovaný pstruh s bylinkami
Trota salmonata alle erbe (Lososový pstruh s bylinkami)
Trota salmonata alle erbe (Lososový pstruh s bylinkami
Fegato grasso d’anatra (Kachní játra foie gras)
Poté orestujeme také na sucho kachní játra foie gras zredukujeme portské víno, kachní játra servírujeme s plátky opečených
Bramborové halušky s brynzou podle herečky Květy Fialové
Nastrouhejte najemno syrové brambory, přidejte vajíčko, polohrubou mouku a sůl a vyrobte hodně tuhé
Omeleta plněná salátkem z bílého zelí s mangovým dipem
Nejdřív si připravte salát. Mrkev a cibuli nastrouhejte najemno. Zelí nakrájejte na tenké proužky. Všechnu
Kuřecí spodní díly s hlávkovým zelím a bramborovými špalíčky
Spodní díly ze stehen očistíme, omyjeme, potřeme česnekem Špalíčky servírujeme na talíře, přidáme zelí a upečené
Smorrebrod / žitný chleba obložený filety z mořského vlka
Filet oddělte od ryby a pokračujte na druhé straně. Maso nařízněte na užší straně filetu, pevně uchopte
Kuřecí roláda plněná medvědím česnekem na bílém víně
Vývar z roládek smícháme s bílým vínem, přidáme ostatní
Proč balím banány do fólie a která zelenina mi v lednici sama dorůstá?
cuketa: , cuketový chlebíček kořenová zelenina: pečená příloha, zeleninový vývar do zásoby do mrazáku avokádo: zapečené
Zapečená vinná klobása s rozmarýnem, tymiánem a bramborami v jednom pekáči, zalité smetanou
Do zapékacího pekáče dáme rozehřát sádlo, z vinné klobásy si uděláme šneky, které zajistíme špejlí,
Zapečené brambory s brokolicí, slaninou, rajčetem, sýrem camembert a to vše zalité smetanou
Uvaříme brambory, aby byly měkké a brokolici. Uvařené brambory nakrájíme na tenké plátky (já jsem ještě