Na dno formy vystlané pečícím papírem si poklademe piškoty. Želatinu si namočíme, smetanu ušleháme s
Lososa si rozdělíme na 4 porce, citrony vymačkáme. Na pánvi rozehřejeme olej, lososa osolíme a opečeme
Želatinu nasypeme do sklenice vody a necháme nabobtnat. Všechny ingredience poté dáme do mixéru a dvakrát
Všechny přísady na marinádu smícháme v misce a potřeme kolena směsí. Necháme proležet asi 12 hodin a
Porce ryby omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. V pánvi rozehřejeme olej a ryby
Želatinu vsypme do mléka a láku z ovoce, necháme 20 minut bobtnat. Mezitím do misky dáme tvaroh a na
Bylinky omyjeme, nasekáme a smícháme s prolisovaným česnekem a malou lžičkou soli. Nakonec přidáme změklé
Stehna naložíme do česneku a soli a necháme proležet přes noc. Poté maso vložíme do pekáčku a pečeme
Sušenky rozdrobíme a smícháme s rozpuštěným máslem. Vymícháme si krém z mascarpone, smetany a cukrů.
Upečené hrušky přelijeme jogurtem a podáváme teplé.
Všechnu zeleninu očistíme, omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Do pekáčku dáme omyté nasolené maso
Maso si osolíme, obalíme ve směsi koření, dáme do mísy a zalijeme mlékem, necháme asi 6 hodin marinovat
Maso si nakrájíme na plátky, zeleninu na kousky, na pánvi orestujeme maso, poté česnek, cibuli. Přidáme
Sušenky podrtíme, pokapeme mlékem a necháme odležet, poté přidáme máslo, mandle, zázvor a vypracujeme
Z bylinek si otrháme lístky a přidáme k česneku. Během pečení přidáváme máslo.
Poté muškátový oříšek, veku a sníh z bílku naplníme
Maso nařízneme do mřížky, opečeme na pánvi, dáme do pekáče, osolíme, okořeníme, podlijeme vodou a upečeme
Dýni Hokaido (umytou a neoloupanou) rozkrojíme a vydlabeme vnitřek (semínka ještě můžeme použít) a nakrájíme