Zelný salát s koprem
Zelí nastrouháme na jemno, osolíme a necháme chvíli Olej smícháme s octem, solí, mletým pepřem a kmínem
Silná zelná polévka
oleji nechte zesklovatět cibulku, přidejte kostky uzeného Přidejte zelí (já ho neproplachuji, protože mám ráda
Zelný nákyp z brambor
K cibuli přidáme jalovec, zelí, bobkový list a vše Kaši ochutíme solí a nastrouhaným muškátovým oříškem
Zelné balíčky s mozzarellou
Zelné listy vložíme do většího hrnce o osolenou vodou Na každý list poklademe plátek slaniny, plátek mozarelly
Chřestovo-zelná bašta
Jakmile je chřest měkký, přidáme zelí a společně podusíme Dochutíme solí, pepřem, kmínem, případně cukrem a podáváme
Zelná polévka s chlebem
Na oleji orestujeme cibuli, nasekaný česnek, poté zelí přidáme víno, trochu vývaru, koření a vaříme, až je zelí
Zelná polévka se zeleninou
Zalijeme vodou nebo vývarem a vaříme do měkka, jakmile je zelenina měkká přidáme zelí a houby.
Zelný salát s rozinkami
Zelí nakrájíme na nudličky, osolíme a vymačkáme z něj Zalijeme zálivkou.
Italský zelný salát
Zelí nakrájíme na nudličky a dáme do mísy. Kmín a fenykl nadrtíme a přidáme k zelí.
Rýžovo-zelné závitky
naklepeme, osolíme, opepříme a marinujeme přes noc v soli Zalijeme vodou a dáme do pekáče, nejprve pečeme pod
Tuňák se zelnou omáčkou
Do zapékací mísy si dáme nadrobno nakrájenou zeleninu, kapary, tymián, olej, citronovou šťávu a víno
Zelná polévka s fazolemi
Skelet dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl, hotovým vývarem, přidáme nakrájené zelí, brambory
Zelná polévka s čočkou
Zelní nakrájíme na nudličky a přidáme je k cibuli. Vše zalijeme vývarem.
Zelná polévka s bulgurem
Přidáme na kostičky nakrájené brambory, mrkve a zelí Zalijeme vývarem a povaříme asi 10 minut.
