Pečený uzený bůček
Bůček omyjeme a osušíme. Kůži na bůčku nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme, rozmačkáme, přidáme sůl
Uzená polévka s bramborami
vodou, aby byla žebra zcela ponořená. Dochutíme solí a pepřem a krátce povaříme.
Tagliatelle s uzeným lososem
Uzeného lososa nakrájíme na kousky. Přidáme nakrájeného uzeného lososa, vlijeme smetanu
Uzená polévka s kroupami
Uzená žebra omyjeme, vložíme je do hrnce a zalijeme Kroupy nasypeme do hrnce a zalijeme dvojnásobkem vody
Těstoviny s uzenou šunkou
osolíme, opepříme, vmícháme část usekané bazalky a zalijeme Jsou-li těstoviny příliš suché, vmícháme k nim trochu
Novoroční Knedlíky s uzeným
Uzené maso uvaříme a po vychladnutí nakrájíme na malé kostičky - z vyvařené vody, můžeme připravit uzenou
Uzené na pivu se zeleninou
a na ní uzené maso restujeme. Posypeme cukrem a zalijeme pivem.
Tradiční knedlíky s uzeným
Doprostřed dáme uzené maso s cibulí a vytvoříme kuličky Podáváme s dokřupava opečenou cibulkou a se zelím.
Pečená uzená krkovička
Omyté maso zabalíme do alobalu, dáme ho do pekáče a upečeme asi hodinu ve vyhřáté troubě. Necháme ho
Opečená uzená krkovička
Krkovičku nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpálíme sádlo. Plátky opečeme a podáváme s vařenými brambory
Hrachovka s uzeným masem
Z tuku a mouky si připravíme jíšku, kterou zalijeme se solí a mojoránku.
Sendvič s uzeným lososem
V mixéru rozmixujeme bazalku, petrželku, majonézu, zakysanou smetanu a citronovou šťávu a kůru. Zakápneme
Pečené uzené maso
Uzené maso vložíme do hrnce se studenou vodou a 5 minut slijeme, maso opláchneme, vložíme zpět do hrnce a znovu zalijeme
Šneci s uzeným masem
Listové těsto potřeme kečupem a klademe plátky masa a sýru. Poté stočíme a nakrájíme na šneky. Dáme na
Pomazánka z uzeného lososa
Všechny suroviny zpracujeme v robotu dohladka. Pomazánkou naplníme 4 malé skleničky s víčkem a před servírováním
Uzené s bramborovou kaší
Uzenou rolovanou plec nakrájíme na plátky a okraje Bramborovou kaši dáme na talíř, přidáme opečené uzené
Uzená krkovička na česneku
Omyté maso, potřeme prolisovaným česnekem, zabalíme do alobalu, dáme ho do pekáče a upečeme asi hodinu
Doma uzené maso
Po třech dnech zalijeme maso lákem aby bylo potopené Před uzením maso umyjeme v teplé vodě a osušíme.
Uzená pečeně v krustě
Připravíme si marinádu. Maso vložíme do misky a přelijeme víno, posypeme nastrouhaným zázvorem, cibulí
Uzené maso s bramborem
Uzené maso dáme do vroucí vody a vaříme alespoň 40 Vzniklý vývar můžeme využít na uzenou polévku.