Hrachovka s uzeným masem
se solí a mojoránku. Vše krátce povaříme a podáváme uzeným masem.
Velikonoční uzená polévka
Do hrnce dáme vývar a přidáme bobkový list a koření. Poté osolíme, opepříme a povaříme. V mléce rozmícháme
Uzený losos a kopr
Lososový filet nakrájíme nadrobno, kopr nasekáme. V míse prošleháme domácí sýr s lososem, čerstvě namletý
Polévka s uzenou kachnou
najemno a vhodíme do hrnce společně s bobkovým listem, utřeným Zalijeme vývarem a vaříme 10 minut.
Toasty s uzeným lososem
Na každý toast položíme plátek uzeného lososa. Podáváme toasty s uzeným lososem, kouskem vejce, proužky
Hrachová polévka s uzeným
Hrách zalijeme vodou den předem. Cibuli a slaninu nakrájíme na plátky a osmahneme na
Barevná dušená kapusta s uzenou slaninou a pečená domácí uzená krkovice
zbavíme vrchních listů a nakrájíme na proužky, cibuli a slaninu Uzené zabalíme do alobalu a pečeme nejprve 15 minut
Dušené kousky krkovice se sušenými švestkami
Po hodině dušení přidáme do směsi sušené švestky a a podáváme například s opékanými bramborami nebo dušenou
Dušené zelí
Zelí si nakrájíme na malé plátky , osolíme , opepříme Ničím se zelí nezahušťuje a podává se jako příloha
Dušené zelí
Zelí dáme vařit se šťávou z kompotu. Po 15-ti minutách přidáme koření a trochu soli.
Dušené zelí
sádle (nemusíme moc šetřit) osmažíme cibuli, přidáme zelí Za občasného míchání nechám dusit.Když je zelí skoro
Dušené zelí
Vody přidáme tolik, aby zelí bylo ponořené. Dušené zelí podáváme podle chuti k různým masům a přílohám
Pomalu pečená Svatomartinská husa, červené zelí dušené s jablky
chladu odležet v zakryté míse.Před pečením vrstvu soli Dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem.
Květák se slaninou a uzeným tofu
Slaninu a tofu nakrájíme na kostičky. Na suchou pánev dáme slaninu.
Vepřová játra na uzené slanině
trošce sádla přepustíme na drobné kostičky nakrájenou slaninu naředit vodou na správnou hustotu a případně dochutíme solí
Halušky s tvarohem a uzenou slaninou
Uzenou slaninu (nejlépe domácí) pokrájíme na kostky Halušky s tvarohem a uzenou slaninou podáváme se sklenicí
Dršťková polévka s uzenou slaninou
Slaninu nakrájíme na slabé nudličky. Dršťková polévka s uzenou slaninou je dobrá teplá.
