Zelňačka z raného zelí (kozí brada)
Pokrájené zelné listy jsem nasypal do většího polévkového snítek kopru, asi 50 g na malé kostičky pokrájené slaniny
Pečené vepřové ocásky s kedlubnovým zelím
Na kedlubnové zelí nahrubo nastrouhejte kedlubny zbavené Zalijte 200 ml mléka či 12% smetany a dobře rozšlehejte
Nadívaná kachní stehna s jablkovým zelím
Opékejte ji 2 minuty, až zesklovatí, pak přidejte zelí osolte a duste 10 minut, až se všechna voda odpaří a zelí
Rané zelí s celerem a cibulové chlupáče
Podáváme zelí, na něm uložené knedlíky, políté opečenou slaninou.
Vepřová pečeně se smetanovým kedlubnovým zelím
Vložte ho do pekáče, přidejte oloupané celé cibule, celé stroužky česneku a sádlo.
Segedínský guláš s Talašovým kysaným zelím
Zalijte polovinou vývaru, přidejte bobkové listy a Přidejte vymačkané zelí a přilijte zbylý vývar.
Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli, česnek a slaninu vodu) a poklademe slaninou.
Vepřová kýta na zelí z pomalého hrnce
Do pomalého hrnce dáme zelí i s nálevem. Po celé délce kýty uděláme ostrým nožem 3-4 otvory
Placky z červené řepy a kysaného zelí
Cviklu (surovú) nastrúhame najemno. Pridáme jemne vyžmýkanú (nie úplne) a pokrájanú kapustu, najemno
Hajducké zelí s noky - maďarský recept
osmažíme na lžíci sádla dorůžova, přidáme kysané zelí Uzený bůček uvaříme s očištěnou zeleninou, z vývaru
Karamelizované kysané červené zelí s brusinkami.
Zalijime vymačkanou šťávou ze zelí rozmíchanou s octem Provaříme, přidáme zelí a dusíme asi 10 min.
Salát z červeného zelí s hruškou a ořechy
Zelí a cibuli očistit a nakrájet na tenké plátky. ingredience na zálivku, lehce našlehat vidličkou a zalít
Salát z pekingského zelí se zakysanou smetanou
Zelí nakrájíme na drobno, přidáme na hrubo nastrouhaná
Kyselé zelí podle hajného ze Šlajfu“
Zelí získá tmavší hnědavou barvu. Pak zelí zahustím vodou z brambor a dochutím příp,
Salát z čínského zelí a jarní cibulky
Omyté čínské zelí nakrájíme na tenké nudličky, které Zálivkou zalijeme připravený salát.
Škvarkové knedlíky s hlávkovým zelím na medu
Hlávkové zelí očistíme, nakrájíme na hrubší nudle a Vodu ze zelí si schováme a zelí postupně podléváme.
Kyselice z cuketového zelí, zahuštěná bramborem
varem vařit 15 minut. 5 minut před koncem přidáme zelí , zalijeme druhou polovinou vývaru a uvaříme doměkka
Špecle (halušky nebo střapačky) se zelím a škvarky
Necháme odpočívat, aby mouka nasákla a zatím uvaříme zelí Zelí uvaříme, jak jsme zvyklí nebo v mikrovlnce - na
Kuře pečené na kysaném zelí s česnekem
Na dno pekáče dáme kysané zelí (bez šťávy). Na zelí dáme naporcované kuře okořeníme, na něj nakrájený
Mleté maso se zelím a rýží - zapékané
Mletou směs smícháme s vařenou rýží, okapaným zelím Rýžovo-masovo-zelnou směs nandáme do pekáčku vymazaného