Pečené batáty, uzený losos a avokádová pomazánka
Příprava pomazánky: Vnitřek avokáda vyjmeme ze slupky. Vidličkou rozdrtíme a zakápneme citronem. Přidáme
Hrachová polévka s uzeným kolenem v pomalém hrnci
Přidáme propláchnutý hrách, uzené koleno, bobkový list
Levné bramborové knedlíky se zelím a uzeným masem
Brambory uvaříme a nastrouháme, necháme vychladnout a přidáme vejce mouku a trochu soli. Důkladně propracujeme
Penne ricce zapečené s paprikou a uzenou scamorzou
Na oleji opečeme papriky nakrájené na proužky a přidáme tymián. Osolíme, opepříme a přidáme smetanu.
Beraní stehno prošpikované uzenou slaninou a česnekem
Umyté beraní stehno prošpikujeme proužky uzené slaniny
Sójový pochoutkový salát se žampiony a uzeným jazykem
Nejdříve si připravíme sójové kostky. Vložíme je do hrnce a zalijeme vroucím vývarem. Půl hodiny necháme
Teplá omáčka se sójovým granulátem a uzeným masem
zesklovatí, přidáme k ní sójový glutamát a kousky vařené uzeného
Holandský řízek se šťouchanými brambory s cibulkou a uzeným
Na másle orestujeme na kousky nakrájené uzené maso
Salát s grilovaným uzeným ovčím sýrem a ořechy
Nejprve si omyjeme směs salátu, necháme okapat a přesuneme na talíř. Poté si ugrilujeme ovčí sýr na pánvi
Zinní halušky s brynzou, zelím a uzeným masem
nebo hlubšího pekáčku dáme trochu oleje, přidáme uzené Na orestovanou cibulku a uzené maso přidáme zelí, můžeme
Tvarohové kanapky z celozrnné bagety s uzeným lososem
Na pomazánku vložíme do mísy tvaroh, lučinu, tavený sýr a vyšleháme dohladka. Následně osolíme, opepříme
Hovězí žebra s ostružinovým dipem
Hovězí žebra povařte 1 hodinu ve vodě s kořenovou Hotová žebra zalijte ostružinovým dipem.
Pivní žebra na medu a zázvoru
Den předem, aspoň 20 hodin, jsem si nachystala marinádu smícháním piva, medu, citronu, zázvoru, drobně
Pečená žebra pro správné fanoušky
Do marinády vložíme osolená žebírka a necháme je přes Odleželá žebírka vložíme do pekáče a podlijeme trochou
Jelení žebra na jalovci pečená
Po uležení si nachystáme pekáč s poklopem (např. římský a lehce dodatečně opečené brambory lehce ochucené sušeným
Medová žebra (Honey ribs)
Vložte žebra, zakryjte kastrol a vařte při nižší teplotě Nalijte omáčku na žebra a okamžitě podávejte.
Sváteční vývar z jeleních žeber
Jelení žebra dáme do většího hrnce a zalijeme studenou Maso z jeleních žeber obereme a nakrájíme do polévky
Bizoní žebra - marinovaná, pečená
Žebra omyjeme, podél kostí nařežeme na jednotlivé slijeme do vyššího pekáče, do horké přimícháme omáčky a utřený
Pomalu pečené hovězí žebro
Maso okořeníme, vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme přikryté v troubě vyhřáté na 120ºC. Maso
Pomazánka z vařených vepřových žeber
Maso, brambory a česnek pomeleme nebo rozmixujeme. Přidáme protlak, kečup, tatarku a koření. Cibuli
Polévka z hovězího žebra s kimči
Do hrnce vložte žebírka zalijte studenou vodou a přiveďte Vodu slijte hrnec vypláchněte vraťte do něj žebra a