Hrách si den předem namočíme a v té stejné vodě druhý den uvaříme do měkka, popř. rozvaříme. Mezitím
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a necháme zchladnout. Kuřecí křídla vložíme do studené osolené
zaprášíme sójovým sušeným mlékem a strouhaným kokosem (polévka Polévka je příjemně hustá a přitom lehká a stále dietní.Pro
//Polévky jsou pro thajskou kuchyni velmi typické. Jemná kuřecí polévka s kokosovým mlékem Tom Kha Kai
posypat opraženými vločkami, sekanými oříšky, lžící smetany . nejen děti budou tuhle polévku milovat.
Vaříme krky asi deset minut, po kterých přidáme do polévky hrnec z plotny a pomocí tyčového mixéru vyšleháme z polévky
Jakmile bude zelenina měkká, rozmixujte polévku na Vmíchejte smetanu na zjemnění, prohřejte a polévku
Polévku zakryjeme poklicí a necháme ještě 15 - 20 minut petrželovou natí nebo pažitkou.Pokud chceme, můžeme do polévky
Vložte pokrájené maso a drůbky, dochuťte, zjemněte smetanou V teplých dnech vystačí tato sytá polévka jako oběd
Když jsou měkké, smíchejte zakysanou smetanu, smetanu Podávejte zvlášť k polévce.
Směs zahustíme smetanou, kterou předtím rozmícháme petrželkou a ozdobíme kopečkem zakysané smetany (nemusí
Vývar z hlav: 2 rybí hlavy (z kapra), 2 bobkové listy, ½ cibule, sůlHlavy dáme do hrnce s vodou. Vody
-Oloupeme si brambory a nakrájíme na kostičky. Zeleninu očistím a celer nastrouhám nahrubo (pozn.: může
Vodu svaříme s cukrem, kůrou z poloviny citronu, hřebíčkem a dření z vanilky. Vlijeme do misky a tu dáme
Připravíme si vývar z kuřecího masa, cibule, chilli a citrónové trávy. Do scezeného vývaru obereme kuřecí
Hotovou polévku můžete klasicky vylepšit opraženými Druhý den je polévka krásně hustá díky pohance.
Stáhneme a polévku rozmixujeme. Na konec přidáme mléko a dozdobíme smetanou na talíři