Mozková polévka
Cibuli zpěníme. Na zpěněnou cibuli dáme očištěný, posekaný mozek. Čistíme ho tak, že ho na 2-3 minuty
Petrželová polévka
Očištěný petržel pokrájíme na nudličky, osmažíme na špeku. Zaprášíme moukou, zalijeme vodou, osolíme
Blesková polévka
Na sádle zpěníme posekanou cibuli, přidáme umyté, pomleté maso. Osmažíme, podlijeme vodou a dusíme. Později
Kaštanová polévka
Na másle restujeme česnek a cibuli, přidáme oloupané uvařené kaštany, zázvor a nastrouhaný muškátový
Kopřivová polévka
Na oleji si uděláme světlou jíšku, přidáme do polévky Polévku poté rozmixujeme, přidáme kopřivy a po deseti
Rybízová polévka
Hotovou polévku přetřeme přes síto. Takto můžeme připravit polévku z každého ovoce.
Meruňková polévka
Meruňky rozvaříme s cukrem a skořicí ve vodě. Poté prolisujeme, smícháme s vínem a necháme vychladit,
Maďarská polévka
Zakysanou smetanu smícháme se třemi stroužky česneku , vmícháme ji do polévky a krátce povaříme.
Horácká polévka
Mouku rozšleháme v zakysané smetaně, rozmícháme ji v polévce a povaříme dalších 10 minut.
Bedlová polévka
Zalijeme ji zeleninovým vývarem, dobře rozmícháme a omyjeme, očistíme, nakrájíme na proužky a vložíme do polévky
