Hřbet a žebra vložíme do tlakového hrnce, přidáme 1 nakrájenou cibuli, sůl a koření. Zalijeme vodou
Po hodině pečení, kdy jsme párkrát polévali, pekáč rozmícháme solamyl, kterým zalijeme a ještě přidáme smetanu
Maso pokrajame na hranolceky. Cibulu nakrajame na kolieska a cesnak naplatkujeme. Do misy vlozim maso
vychladnout a vmícháme do jemně nastrouhaného tofu, přidáme smetanu
Bravčové srdcia varíme asi 20 minút vo vode s bobkovým listom, scedíme, necháme vychladnúť a pokrájame
Do této vzniklé zeleninové kaše vlijeme 2 kelímky sladké smetany a již jen dle potřeby dochutíme solí.