2.1K čtenářů Přidat komentář

Důlkové koláčky podle babičky

50 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Postup receptu

  1. Na válu smícháme mouku, cukr, žloutky, nastrouhanou kůru a šťávu z citronu.
  2. Z vypracovaného těsta tvarujeme koláčky, které dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
  3. Potřeme rozšlehaným vejcem a obalíme v nasekaných mandlích.
  4. Upečeme dozlatova, poté do každého důlku dáme marmeládu.
  • 300 g mouka (hladká)
  • 160 g cukr (moučka)
  • 120 g máslo
  • 4 ks žloutek (uvařený)
  • kůra a šťáva z citronu
  • mouka (na vál)
  • vejce (na potření)
  • 50 g mandle (nasekané)
  • tuk (na vymazání plechu)
  • marmeláda (pikantní)

Mražené bílky

Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.

V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.

Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.