Kokosové hrudky v čokoládě

Name: Kokosové hrudky v čokoládě
Total time: 1 h
Ingredients: 400 g mouka (hladká); 100 g cukr (moučkový); 100 g kokos (strouhaný); ½ kostka máslo; 1 balíček prášek (do pečiva)

1 h

anet.ruzicka

@anet-ruzicka

Kokosové hrudky v čokoládě

Mouku smícháme s práškem do pečiva a vysypeme na vál, přisypeme cukr, půlku kokosu a uděláme důlek.
Přidáme jedno celé vejce a jeden žloutek a nastrouhané změklé máslo. Vypracujeme těsto a necháme hodinu v ledničce odležet.
Poté z těsta odkrajujeme zhruba stejně velké kousky, ze kterých uděláme kuličku a dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
Každou kuličku trochu zploštíme. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme zbylým kokosem.
Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů do růžova.
Hrudky necháme vychladnout a pak z poloviny namáčíme do čokolády. Necháme zaschnou a uložíme do krabice na chladné místo, aby se odležely.